省市区三级市场监管部门联合检查接待酒店 保障兰洽会食品安全

为确保兰洽会期间食品安全及相关接待，保障酒店疫情防控工作扎实有效。6月29日，省、市、区三级市场监管部门对城关区承担此次节会接待、保障工作的酒店展开集中检查。

在兰州饭店洗消间，工作人员说：“去年我们购进了新的消毒设备，洗消效果不错，餐饮具经过两道消毒工序后，放入前厅消毒柜，开餐前再摆台。”采访中记者了解到，为做好节会的保障工作，兰州饭店更新改造原有设施设备的同时，制定了详细的应急保障方案。

在宁卧庄宾馆后堂，记者注意到大到砧板，小到毛巾全部按照指定位置摆放、指定人员管理。“我们引入目前最先进的后堂管理办法，加强从业人员食品安全培训和健康管理，给前来用餐的客人打造最安全的食品消费环境。”酒店负责人说。

兰州日报社全媒体记者杜志超

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