使用公筷 为爱夹菜
2月28日，兰州市市场监管局、市文明办、市卫建委、市商务局联合印发《兰州市“公筷公勺·健康分餐”行动实施方案》，从3月份开始，兰州市相关部门将加大“公筷公勺·健康分餐”的宣传力度，4月份开始分类实施，试点先行，力争年底达到公筷公勺分餐实施率60%以上；紧接着在3月2日，以上四部门又联合向广大市民朋友、全市饮食单位发出《兰州市“公筷公勺·健康分餐”行动倡议》：倡导文明用餐、健康用餐、安全用餐、卫生用餐，展示健康、卫生、文明用餐的新风尚；日前，兰州市市场监管局会同市文明办、市商务局又制定了《兰州市餐饮分餐公筷公勺分餐夹使用规范》，对规范使用公筷公勺制定了地方标准。从《方案》《倡议》到《规范》，做了全面细致的制定、倡导、规范、部署，充分证明兰州市对广大市民群众饮食卫生、身心健康的高度重视和切实作为。
近年来，随着兰州市全国文明城市创建工作的不断深入以及文明餐桌、光盘行动的深入开展，广大市民文明就餐的意识不断提高。这些《方案》《倡议》和《规范》的印发，对广大市民文明就餐习惯的养成会进一步起到指导、引领和推动作用，将会助力“公筷公勺·健康分餐”行动的顺利开展，形成常态，成为时尚。
为有效防止食源性传染病可能通过公共餐饮用具传播，防止病从口入，在任何用餐环境下（包括家庭），均应使用公筷公勺，坚决打好“舌尖上”的防疫战，推动兰州市文明餐桌行动的深入开展。因此，希望广大市民群众都能积极参与到“公筷公勺·健康分餐”的行动之中，从自己做起、从现在做起，并劝导身边的亲人、同桌的朋友养成健康、卫生、文明的用餐习惯。
有句广告词叫“使用公筷、为爱夹菜”。我们为了爱自己、爱家人、爱亲朋好友和身边所有的人，在给自己从公盘中夹菜，或给亲人夹菜，抑或是为了表示对朋友和他人的敬意帮他们从共盘中夹菜时，一定要记得选用餐桌上的公筷公勺，把“为爱夹菜”风尚传扬开来，进行到底。
当然，从目前而看，还需做好大力宣传和引导工作，更需要各餐饮服务行业主动作为，为就餐者提供和配备合格、充足的公筷公勺（夹），做到一菜一筷（夹）、一汤一勺，确保就餐者在公筷公勺使用上的方便。
穆明祥
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