建立“互联网+明厨亮灶”智慧管理平台 中川园区确保“双节”食品市场平稳安全运行

【本报讯】（兰州日报社全媒体特约记者常栋）近日，中川园区市场监管局召开“互联网+明厨亮灶”智慧管理暨“双节”食品安全工作推进会，对辖区学校食堂、餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”智慧管理及“双节”食品安全工作开展情况进行安排部署。

建立“互联网+明厨亮灶”社会共治智慧管理平台，将餐饮服务单位现场操作全过程、从业人员健康管理、食品安全风险等级、食品原料追溯、证照信息、监管信息等内容，通过“互联网+明厨亮灶”智慧管理平台、手机APP实时向社会公众展示，方便了监管部门和群众的在线监督，是督促餐饮服务单位诚信守法经营的一项信息化、智慧化监管措施。

会上，园区市场监管局要求辖区内学校食堂和餐饮服务单位要严格落实主体责任，积极配合、主动宣传，共同完成省、新区下达的建设任务。园区各行业监管部门要广泛运用企业端APP做好行业监管，开展定期检查，加强日常管理。

会议还就“双节”食品安全工作做出安排部署。园区市场监管局将协调食安委各成员单位紧贴节日特点和园区实际，重点围绕食用农产品、年货市场、宾馆饭店、酒类、保健食品等重点领域，集中力量排查区域性、行业性风险隐患。深入开展食品安全领域联合整治行动，实施“最严厉的处罚”，严厉打击各类违法犯罪活动。强化应急值守工作，确保节日期间食品市场平稳安全运行。

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