文明餐桌让城市更具品位

徐晓兵

勤俭节约是中华民族的传统美德，也是社会主义核心价值观的应有之义。近年来，“光盘行动”可谓深入人心，无论市民群众，还是企业商家，都对“光盘行动”采取了积极的态度和务实的行动。餐桌上的浪费少了很多，吃不完的食物大家也很习惯性地打包带走；不少商家为适应用餐者的要求，也推出小碗菜、半份菜、拼盘菜等新服务，既满足了顾客吃饱吃好的需求，又达到了不浪费的要求。倡导节俭、抵制浪费的“光盘”理念已经成为我们的生活习惯，成为推动城市文明的重要抓手和载体。让我们看到了全社会共建共享文明城市的诚意。

如今“光盘”已经成为很多人的用餐习惯，以“光盘”为标志的文明餐桌已成为城市文明程度的标杆。但“文明餐桌”不仅在于不浪费，餐桌上的文明行为也是其中很重要的一部分。作为礼仪之邦，我们绝不能忽视餐桌上的文明。在外用餐时，我们时常还可以看到不少不那么文明的行为。例如，吆五喝六的大声划拳，不醉不快的酒桌陋习，觥筹交错中吐云吐雾，食物残渣随意丢弃……这些行为确实提醒着我们餐桌与文明之间还有不小的距离。所以倡导文明用餐，自觉遵守公共道德规范，外出就餐时，不在公共场所大声喧哗，不影响他人用餐，不随意造成用餐环境污染，这些都是我们需要进一步改进的地方。

不浪费，注重用餐文明，这些都是“文明餐桌”的重要内容。而“文明餐桌”理念再升华一步，就要注重科学饮食。社会在发展，从吃不饱到吃得好这是一个巨大的进步，而从吃得好向吃的科学则更是思想观念上的一大提高。随着社会公众环保意识的逐渐加强，不少人已经开始在餐桌上践行低碳环保理念，拒绝使用一次性餐具。同时，科学饮食，饮食上少油、少盐、少糖、低脂食品，养成健康的生活习惯。这些从餐桌上延伸出来的文明观念，应该成为今天全社会都应提倡的文明生活方式。

文明餐桌让城市更具品位。从“光盘行动”开始进而打造“文明餐桌”，小小的餐桌的确是创建文明城市这个系统工程非常重要的环节。把文明餐桌推进到每家每户，推动兰州市创建文明城市工作向更高层次迈进，这就要求我们在大力提升城市文化品位和文明品质的基础上，努力营造文明节约的良好氛围和科学合理的饮食习惯，实现文明餐桌与文明城市创建相互协调和良性互动，从而大力提升现代化城市品位，为文明创建增添亮色，为城市文明提升品位。

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