建立“基地+连锁配送+产品品牌化+目标商户”供应链模式 兰州培育夜市经济新的增长点
【本报讯】（兰州日报社全媒体记者蒋凌）自甘肃省商务厅加快夜间商贸服务业发展推进措施实施以来，兰州市创新消费模式，建立了新型的“基地+连锁配送+产品品牌化+目标商户”的供应链模式，培育经济新的增长点。9月23日，记者从甘肃省商务厅获悉，全省各级商务部门在地方政府的统一领导下，结合特色商业步行街改造提升、开展消费促进活动和美食节等，形成了一批高品质、多品牌、有特色，环境服务优良的夜间购物、餐饮聚集区。
兰州实行“一夜市一管理机构”模式，明确每条夜市街区管理主体，建章立制，提出“九统一”经营标准和“四化”管理规范。
据了解，兰州已建成夜市街区33条，并根据夜市街区所处地理位置、目标客群、消费层次、购买能力和需求等特征，找准市场定位，重点打造两类夜市：以正宁路、兰州老街、十一街区美食街为代表的特色型夜市8条，主要以特色化、专业化、规模化为发展方向，打造老字号、酒（茶）吧、潮流服饰、珠宝古玩字画一条街等高品质特色夜市。以五泉老街、金牛街美食城为代表的创业型夜市8条，以搭建创业平台、鼓励小微创业为目的，突出方便、快捷、经济、价廉等特点，划定固定经营区域，开辟以进城务工人员、“4050”灵活就业人员、自主创业人员以及大学生创业者为经营主体的小商品一条街、小吃夜市一条街、便民服务一条街等夜市街区。
截至目前，兰州市夜市街区营业面积已达25万平方米左右，经营户3000余户。根据口碑饿了么发布“兰州夜经济大数据”显示，今年兰州夜宵外卖增长近五成，其中，23时后至次日5时的夜宵时段订单量占20.83%，兰州市民的夜间活动时间明显趋晚，后半夜活跃迹象更加明显。
兰州探索以夜市发展为平台，推动特色民俗小吃和优鲜食材等产品走出去，举办地方特色小吃品鉴暨甘肃好食材推介活动，南关民族风味一条街与北京西部马华餐饮集团就“甘肃好食材采购基地项目”签订合作协议，建立了新型的“基地+连锁配送+产品品牌化+目标商户”的供应链模式，培育经济新的增长点。
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