天涯农业农民专业合作社为当地就业、增收搭建平台 小小食用菌成了农民脱贫大功臣
陈万梅采摘成熟的菌类
位于七里河区西果园镇西果园村的天涯农业农民专业合作社，以培育加工食用菌带动产业发展，以“公司+合作社+基地+农户”的运营模式，带动村民增收致富，其无土栽培的食用菌及研发的菌类产品供不应求，远销北上广深。自2016年挂牌以来，合作社为当地就业、增收搭建了重要平台，构筑了崭新渠道。
无土栽培技术绿色环保
3月28日，合作社负责人刘前逵带领记者参观了他的专业合作社。据刘前逵介绍，他的食用菌基地是目前兰州市规模较大的食用菌标准化基地。合作社经营食用菌研发、种植与销售，做到了从研发到产出的一条龙模式。
在昏暗的出菇房内，一排排出菇架直抵屋顶，架子上整齐摆放着一个个菌包。合作社的菌类并不是传统的土地栽种，而是靠这样一袋袋菌包，培养料经过灭菌、栽种原种、培养等工序之后，就放到出菇房里，经过人工对灯光、温度、湿度的控制调节，使栽培种发芽长大，最后长出菌类。这种方式不仅大大降低了成本，而且做到了绿色环保。刘前逵指着架子说：“60多平方米的空间内可供1万多棒菌包生长发育。”
那么培养料又是从哪里来的呢？
刘前逵说，他们把农户手里的玉米秸秆、树枝等农作物废料回收过来，打碎、灭菌、填充之后就形成了培养料，使用过后的培养料可以作为有机肥反馈给土地，真正做到了绿色环保。
刘前逵介绍说，目前合作社拥有出菇房8500平方米，培养房、成品仓库、冷库、包装房、采收房共5340平方米，有完整的机械加工设备、高标准的食用菌生产线、相关的实验检验仪器，年生产各种菌达到1200吨以上，其中包括平菇、杏鲍菇、猴头菇、袖珍菇、灵芝、桑黄、白灵菇等。
互利共赢的良性合作机制
据介绍，农忙时节这里的工人就分为两班，一班下地干活时另一班就在合作社加工菌包。在合作社上班的村民陈万梅说，在这里工作拿的可比守着自家的地多多了。以前家里光靠种玉米的钱度日，除了农忙时节外日子就那么荒过去了，每年也就赚3000多元；如今在合作社工作，既不耽误农活，还把农闲的日子充分利用起来，如今每个月她都能赚2000元到3000元。
同时，合作社还积极与菇农合作。合作社负责技术服务、菇农人员培训管理、标准监督、产品回收、鲜品销售等。同时，建立完整的追溯体系，并按照有机食品标准组织生产。据介绍，目前合作社拥有流转土地51亩，现已建成20余亩。合作社带动土地流转户15户，除此之外，还通过招聘方式吸纳了部分五保户和残障人士为劳动力，并租赁部分农户的大棚。
同时，合作社在销售方面采用“互联网+市场+社区+店铺+会员制”的复合经营模式，实现线上线下相结合的销售新模式，已经与多个三维商城合作销售。产品除供应省级大型批发市场外，还销往青海省、北京、广州、上海等地。
在大家的努力和政府的支持下，目前合作社拥有固定员工36人，季节性用工80人，吸纳周边103户农民参与食用菌的种植（其中15人为贫困户），为当地脱贫攻坚做出了贡献。兰州日报社全媒体记者申亮文/图
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