兰州首家24小时无人智能咖啡馆亮相街头 一分钟喝到现磨咖啡
24小时无人智能咖啡馆亮相街头
6平方米的透明的玻璃房内，放着一个简约风吧台和一些木质桌椅，一台自动咖啡机，全智能化装修构成了兰州首家24小时无人智能咖啡馆。陆续有人进店拍照、休息，也有顾客用手机扫描机器上的二维码自助购买咖啡。店内无人值守，却秩序井然。近日，兰州首家24小时无人智能咖啡馆在兰州街头面对市民开放，已有不少顾客尝鲜体验。
体验：一分钟可喝到现磨热咖啡，甚至还有酥油茶
玻璃框架造型，面积不大，6平方米左右，远远看去就像一个“大盒子”，这就是位于兰州照相馆南侧的无人咖啡馆。12月14日上午，开业已有5天，记者来到了该无人咖啡馆。按照门口的提示，就像进入银行的自动取款机门店一样，记者按动按钮打开了门。进入咖啡馆，上方中间和南侧各有一台电视机和一台空调，西侧搁着店内核心设备咖啡机，旁边还贴心地留有临窗休息区和留言互动区。
没有收银员，顾客该怎样在“无人咖啡馆”买东西呢？记者也亲自体验了一把。记者在咖啡机自主下单页面选择喜欢的饮品种类，有常见的美式、拿铁，也有果汁、牛奶，甚至还有偏西北口味的酥油茶可以选择，售价在7.9元至13.9元不等。在这个过程中，顾客还可以通过糖、咖啡、牛奶的浓度自主调试你喜好的咖啡口感。随后就进入了付款阶段，付款方式可选择支付宝或微信，只要将支付码在扫码区扫一下，即完成支付，也就完成了整个购买过程。完成支付，咖啡机便开始工作了。从进门、选购，到完成付款，离开咖啡馆，整个过程不到两分钟。
对话：计划发展10家店面，想成为兰州街头的温暖一角
在无人咖啡馆，购物全凭手机扫码，那顾客群是不是也有限制呢？据无人咖啡馆营销经理张臻介绍，通过这些天的观察，顾客主要以年轻人为主，购买时间段主要集中在早中晚的休息时段。“他们一般是放学、下班之后，顺路进来买杯咖啡。也有进来参观、等人取暖的。”张臻说，到目前为止，无人咖啡馆销售情况挺乐观，平均每天有30-40人左右的购买人次，一天的销售额集中在300-500元之间。
据张臻介绍，建24小时无人咖啡馆的初衷，是为了给随时想要喝咖啡的路人提供方便，也是想做成兰州街头温暖的一角。“我们店内都是全智能化装修，照明、电视、空调、音响都可以语音控制，就像手机里装的语音助手一样，直接语音吩咐操作就可以。你进来我们咖啡馆，不喝咖啡，也可以坐着休息、听歌、看书、看电视放松。现在天气越来越冷，店里的空调都是热风，我们也欢迎咱们的环卫工人、文明劝导员、交警在工作间隙进来取暖。”张臻说，目前虽然只一家无人咖啡馆对外营业，但他们的目标是明年在全市开10家智能化无人咖啡馆，将科学技术运用到生活服务中，让更多市民可以享受到便利生活，感受科技所带来的人文温度。兰州晚报全媒体记者张丹文/图
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