猪肉价格止跌回升？本地市场零售价仍稳定在13元/斤左右
兰州晚报讯（记者李莉）今年上半年，猪肉价格受市场供大于求的影响，出现全国性暴跌之后，一直在低位徘徊。直至7月份以来，猪肉价格触底反弹，零售价格小幅走高，本地市场保持在每斤13元左右，但与往年同期相比，价格仍处5年低位。对此，业内人士表示，随着近期猪肉价格企稳反弹，叠加去年下半年猪价因环保等诸多因素出现的较为温和的反弹，猪肉价格有望止跌回升。
零售市场销量不佳
7月31日，记者走访了市内多家蔬菜市场及超市。“五花肉一斤13元、前后腿一斤14元、里脊肉贵些一斤16元。”在范家湾蔬菜市场内，一商贩告诉记者，与7月初相比，价格每斤上涨近1元左右。“上周五花肉开口价是每斤12元，如果要的多还可以更优惠，一斤10元也可以卖。”
在瑞德大道一家大型综超，记者看到鲜肉销售区销售的货源并不是很多。销售人员告诉记者，猪肉价格较往年同期略低，销量也一直处于低迷。“五花肉价格一斤13.8元，排骨价格一斤16.9元。以往一天平均至少能卖1头半的猪，现在到下午关门连一头猪也卖不掉。”对于量价齐跌的原因，该商贩表示夏季气温偏高是主因。在雁儿湾一家超市，五花肉更是低至7.8元/斤，排骨10.8元/斤。
猪肉价格较往年同期创新低
据兰州市物价局监测数据显示，6月份，兰州市猪精瘦肉、五花肉价格分别为13.33元、12.33元，环比分别持平、上升1.82%、，同比分别下降14.93%、下降15.32%。记者调查注意到，自2012年6月份兰州市猪精瘦肉、五花肉平均价格分别为14.67元、13.22元以来，连续7年猪肉价格持续走高，其中2016年6月份同期价格达到最高，猪精瘦肉、五花肉平均价格分别为17.39元、16.89元。而今年6月份以来，猪肉价格尽管略有上涨，但仍然创下近7年同期的新低。
记者从国家统计局甘肃调查总队获悉，今年以来，受市场供求影响，食品项持续疲弱，上半年猪肉价格累计下降12.7％。6月份各地猪肉价格除天水、平凉、定西三地下降以外，均呈现恢复性上涨。猪粮比自今年3月初跌落盈亏平衡点，养殖利润更是自2月开始进入亏损区间。省价格监测中心数据显示，7月27日甘肃省猪粮比为6.14:1，较7月初猪粮比5.76:1相比略有上涨。
进入8月有望止跌回升
猪肉价格今年上半年表现欠佳，此次小幅上涨是否意味着猪肉价格将触底反弹？业内人士分析表示，近期猪肉价格出现企稳反弹迹象，叠加去年下半年猪价因环保等诸多因素出现较为温和的反弹，猪肉价格8月有望止跌回升。
卓创资讯分析师郭丹丹表示，前期受适重猪源紧俏影响，全国猪价打开上涨通道。目前规模养殖户计划不多，出栏无压力，加之散户抵触情绪浓厚，中间商收购压力较大，屠宰厂降价受阻，猪价触顶微落之后开始盘整。8月初规模场出栏不积极，有提价意向，加之目前标猪供应偏紧，因此，8月上旬猪价有望突破14.00元/公斤。
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