退城入郊、出城入园之后，糖酒人如何借仓储“兴商活市”？
对于兰州的老旧批发市场来说，外迁已是大势所趋。早在2013年兰州市开始实施大货车限行政策以来，兰州市内的主要老旧批发市场因经营成本增加，拥、乱、堵等一系列问题就开始了逐步的外迁。同时，随着城区规划及建设，老市场都将面临改造升级或是搬迁出城的命运。再加之近年来政府“出城入园”政策的不断深入，老旧市场的搬迁势在必行。
民以食为天，食以安为先。食品的安全和经营环境是密不可分的。近日，本栏目笔者对兰州市出城入园承接地中的具有代表性的食品流通市场进行了局部走访。
据笔者了解，作为兰州市大型批发市场“出城入园”规划的重要承接地，兰州久和国际糖酒副食城是金港糖酒市场行业代表参股投资开发的糖酒副食一级批发市场项目，预计今年年底将启动运营。在此之前，兰州市部分老旧糖酒市场的商户将陆续搬迁至这里，开始他们新的“糖酒”征程。
5月1日，笔者来到兰州经济技术开发区九合园区，时值兰州久和国际糖酒副食城北区仓储启动仪式举行，百余名老旧市场商户代表前来参观考察。
久和国际糖酒副食城董事长张传刚在仪式上表示：兰州久和国际糖酒副食城是以满足我们糖酒人发展的需求、为服务好每一位商户为目的，为我们“糖酒人”自己而建的一个新型的、配套完善的市场。针对原金港城糖酒市场目前对各位商户经营的制约，我们在建设过程中，全面贴近商户，所有的规划、各种配套设施等，都围绕商户来建设。其中，仓储的建设和相关服务的推出就是以“想商户之所想，急商户之所急”为重中之重。
目前，为解决金港糖酒市场商户仓储短缺、存货不方便的燃眉之急，同时也为使商户及早体验市场的仓储，兰州久和国际糖酒副食城特推出“仓储免费使用”的对策。启动仪式一经结束，前来考察的过半糖酒经营商户就与久和国际签订了合作协议。
据久和国际糖酒副食城项目经理谢作良介绍，久和国际此次启动使用的北区仓储现有七栋楼，每栋两层，总高度是6.3m，其中，一层是4.8m。仓储运营方面，从道路、电、消防、无死角监控等方面确保商户能够放心使用。此次推出的“仓储免费使用”之策，涵盖了仓储使用、水、电、安保等都免费的服务。“目前我们的仓库是八十多个，现在已经签约六十户。”谢作良称。
首位签约的原金港城糖酒市场商户蔡红彦告诉笔者，他之所以决定当场签约，与久和国际的仓储等配套密不可分。“在旧市场，我的库房在三楼，上下货都不方便。我感觉这里是真的好，宽敞，也亮，库房也整齐，又大，车直接可以停到旁边，很方便；感觉市场的配套比那边也要方便很多，都是经营户自己管理。”
众所周知，对于一个优秀的一级批发市场来说，良好的仓储优势固然重要，但对经营环境，特别是商铺的设计布局更是不容忽视。深谙此点的芦正伟在确定了自己在这方面的标准后，将目光投向了兰州久和糖酒副食城：“这边商铺给我的感觉挺不错的，首先装修让人感觉就比较敞亮、上档次，设计比较人性化，比如店铺二层可以做一个休息室，三层用作库房也不错。”
此外，在签约现场，部分商户就仓储区停止货运时间过早和使用仓储时缴纳保证金等问题提出了各自的期待和顾虑。曾为金港糖酒市场经营者的张传刚表示，“建立糖酒人自己的市场，服务糖酒商户”正是自己建设兰州久和国际糖酒副食城的初衷。本着这一理念，通过民主投票的方式，久和国际当场改变了合同中关于货运时间和保证金的相关条款。
走访中笔者也了解到，对于整个市场的规划及未来发展，商户们表现出了很大的认可与信任。“我感触最大的就是久和糖酒市场对我们商户考虑得非常周到。”张存书坦言。
诚如是，运营市场是一个长期的过程，要以商户的利益为出发点来运作，也要注重完善配套服务，懂得先进的管理理念，这才是真正的做市场的企业。
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