七里河区食药部门加强“年夜饭”监管餐饮单位承办三桌以上年夜饭必须提前备案

兰州晨报讯（记者刘有中）为在春节期间保障广大消费者饮食安全，七里河区食药部门要求辖区餐饮单位承办三桌以上年夜饭，必须提前前往食药部门进行备案。

据了解，针对辖区春节期间食品消费旺盛、聚餐活动增多的情况，七里河食药监局要求承办三桌以上宴席的餐饮活动和“年夜饭”的餐饮服务单位及农村集体聚餐，必须提前申报备案。

同时，食药部门也将加强事前监管，对全区承接“年夜饭”宴席的100余家大型餐饮单位农村集体聚餐展开拉网式排查。在排查中，将对食用油、畜禽肉及其制品、自制火锅底料、酒水及餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用、食品留样等进行重点检查。

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