一手煮肉调汤，一手舞文弄墨兰州财大食堂有个厨师书法名人,10年来练字不辍，学生纷纷求字留念

学生们围观马晓明练写毛笔字。兰州晨报记者 赵鑫远 摄

书法、调汤两件原本八杆子打不着的事，却被55岁的马晓明牢牢牵连在一起，10年来从未分开。“煮肉调汤是我挣钱养家糊口的一份工作，写字是我花钱陶冶情操的个人爱好。咱就是一个普通小老百姓，平凡的人干了一点平凡的事，在我看来，把书法文化和餐饮文化结合起来是一件很有趣的事而已！”马晓明如是说。

A 一辈子与餐饮打交道

在兰州财经大学和平校区民族食堂一楼的伊顺餐厅，马晓明是这里的煮肉调汤师傅，除了寒暑假，基本上每天5：30起床洗漱后上班，14：00下班；15：30上班，20：00下班后回到他在该校附近的租住房休息，单调的生活少了些许乐趣，于是，每天下午的一点休息时间，把宣纸往餐桌上一摊，练习书法，时不时会招来一群围观的学生。

“受大学校园文化氛围的熏陶，2008年我开始练习毛笔书法，10年来从未中断过。说实话，我喜欢上毛笔书法，也没有特别的原因，纯属个人爱好，也算是陶冶情操、修身养性吧。这或许与我几十年来一直从事的餐饮工作比较单调枯燥有关。咱就是一个普通小老百姓，平凡中的平凡人，与书法家这个称呼根本不搭界。”

马晓明说，他是地地道道的老兰州人，小学、初中都在金城关那儿的学校上。上初中时练过几年硬笔书法，初中毕业后，家里经济条件太困难没有上高中，而是到牛肉面馆挣钱补贴家用。2004年，在牛肉面馆学了一些煮肉调汤技艺后，他应聘到当时的兰州财经大学长青学院学生食堂，在这里一干就是8年；2012年又到新疆开了一家牛肉面馆，生意不是很好，只维持了两年就关门回到兰州；2013年再次跨进大学校门，来到兰州财经大学和平校区民族食堂。

“时间过得飞快，感觉就是一眨眼，你看4年又过去了！”马师傅感叹道。

B 学生求字一文不收

每天下午练字时，有学生在跟前看着看着就问“师傅，能不能买一幅您的字？”马师傅停下手中的活，直起腰告诉学生：“你喜欢我的字，就是我最大的快乐，我的字不卖，但可以送！我每天都要写，每天都要练，练笔写废的纸不计其数，给学生们送了多少也不知道。”

今年大四的李瑛，大二第二学期就认识马晓明了，她是接到马晓明的电话后匆匆赶到食堂取字来的。她说：“1月3日吃晚饭时无意间流露了一句‘快毕业了，希望能得到一幅马师傅的字以作纪念\’，没想到马师傅这么忙还记着这事。他这个人，很实在，对学生也很好，学生们都亲切地称他是‘被煮肉调汤耽误了的书法家！\’”

李瑛告诉记者，有时候，学生拿到马师傅写好后送给他（她）的字，学生心里过意不去，就说：“叔，您这么辛苦的，我给您留个买纸的钱吧！”马师傅都会婉言谢绝：“不要！不要！”

伊顺餐厅一位大师傅说：“马师傅在我们这里很有人缘，现在也小有名气，这几年每到毕业季，很多学生会选择要一幅马师傅的字，装裱后带回家挂在墙上，作个永久的纪念。”

伊顺餐厅负责人马忠红说，马师傅的这个爱好，既弘扬了中华传统文化，又丰富了校园文化生活，我们肯定支持！

?对话马晓明：退休后专门写字

记者：你缘何爱上了书法？

马晓明：我写的字不在少数，但从没有参加过书画大赛，也没有得过什么奖。这么多年来，我写的字除了送给学生外，只给陇南、新疆的几个朋友送过。因为，我自己写的字我知道——不太考究，咱既不是名家也不是大腕，压根没想过写字卖钱，现在不卖，将来也一定不卖。我一个搞餐饮的，只是觉得把书法文化和餐饮文化结合起来，是一件很有趣的事，别无他想！

记者：研习书法还有什么打算？

马晓明：我有两个孩子，女儿在西北师范大学读研究生，儿子在北京打工，到现在一直都还“漂着”，没有稳定下来。为了挣钱给儿子买房子娶媳妇，餐饮工作我还得干到退休，这是我应尽的责任和义务。等孩子都成家立业稳定后，我也该退休了，那时候呆在家里，专门写字练字陶冶情操，一定是一件很愉悦的事情！兰州晨报记者 武永明

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