◎健康话题 当心胆结石病找上你！
不吃早餐，三餐不规律……
西部商报讯（记者 甘菊萍） 相信很多人都曾听过“不吃早餐容易患胆结石”的说法，那么胆结石真的和吃早餐有关系吗？哪些人群容易患上胆结石、患上胆结石如何治疗以及早期如何做到预防呢？就此，西部商报记者采访了兰州市第二人民医院普外三科主任医师米泰宇。米主任就诱发胆结石的原因、治疗以及预防等方面给予了意见和建议。
1诱因： 患胆结石与不规律饮食有很大关系
米泰宇主任说，胆囊的作用是储存胆汁，每餐之后在胆囊收缩素的作用下，将胆汁排除参与十二指肠的消化吸收。人在早晨空腹时，胆囊内胆汁经过一夜(大约12小时)的贮存，其胆固醇的饱和度较高。如果不吃早餐，胆汁不参与消化食物，这样一来，胆汁中的胆固醇就会过度饱和，进而引起胆固醇沉积，逐渐形成结石。此外，三餐不规律、不吃晚餐等习惯都会使胆囊缺乏定时有效的刺激，时间一长，也会造成胆汁滞留在胆内形成胆囊结石。因此，患胆结石与饮食不规律有很大的关系。此外，引起胆结石的不可控制因素包括年龄、性别、种族及家族史。可控因素也许可以避免，第一个就是怀孕，怀孕会增加胆囊结石发病率，怀孕的年龄越轻危险性会越小；怀孕次数增加胆囊结石的发病率也会逐渐增高。第二个是肥胖，肥胖人群往往是因为体质结构和饮食结构的影响，低纤维高热卡的饮食结构可能容易发生胆囊结石。第三个是饮食习惯，如长时间不吃饭、快速的体重丧失(节食减肥)。第四个是用药，头孢曲类抗生素可以引发胆囊结石，但停药之后可以消失；脂类药物长期服用有可能产生胆囊结石。还有如钙磷代谢异常等身体代谢问题。
2注意： 胆结石与胃炎容易混淆
米泰宇说，在日常生活中，人们最容易把胆结石和胃炎混淆。但是，胆结石发作往往是在吃了东西以后，而且尤其是在吃了油腻的东西以后，有的人是吃了炸的油饼，有的人是吃了排骨，吃了这些东西胆囊有强烈收缩，这时疼痛倾向于像胆囊结石造成的疼痛。而胃炎的疼痛或溃疡病胃溃疡十二指肠，往往在空腹时出现疼痛，病人很饿的时候，往往这个时候疼得要命吃了东西会缓解，这时倾向于诊断胃炎。
3饮食： 忌肥腻燥热食物
采访中记者了解到，中老年人和女性是胆结石的高发人群。米泰宇说，现在胆结石患者逐年呈上升趋势，且呈低龄化趋势，而生活水平高是诱发发病率高的原因。
对于胆结石患者该如何治疗呢？就此，米泰宇说，如果是胆固醇结石，并且病人的胆囊功能良好、胆囊管无阻塞，胆结石小于15毫米，肝功能正常，没有明显的黄疸、发热、胆绞痛等表现，可以保守治疗。其他情况，手术切除胆囊是治疗胆石症的最佳手段，也是根治胆结石的唯一方法。
胆结石患者不宜食用高脂肪、高糖、生冷硬类饮食。忌肥腻燥热食物，如肥肉类、油炸类，限制胆固醇的摄取量，如鱼肉、内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物；尽量少食用产生气体的食物，如：萝卜、洋葱、马铃薯、甘薯、豆类等；忌酒类、刺激性食物或浓烈调味品，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒。忌大吃大喝、暴饮暴食，因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌。
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