看家乡事,品故乡情


“曾有店家卖六堡茶不愿称重”

西江都市报 2017-11-16 15:34 大字

讲述人:黄俊庆(30岁,马六甲州马六甲市培风中学教师,现居马来西亚森美兰州)

受爷爷的影响,我小时候就喝过六堡茶。我爷爷是客家人,从中国广东惠州来到马来西亚雪兰莪州的锡矿做工,在矿上一干就是十多年。当时矿上免费提供六堡茶给矿工饮用,久而久之,他就习惯了每天都喝六堡茶。后来,矿山倒闭了,爷爷离开了矿区,把家搬到了森美兰州,但喝六堡茶的习惯保留了下来。爷爷觉得喝六堡茶可以解暑祛湿,而且六堡茶冲泡方便,长时间浸泡不涩不馊,价钱也便宜,所以他就自己买茶回家泡。爷爷每天必喝六堡茶,每次都用陶瓷壶泡一大壶茶,让家里人一起喝。壶里的茶没味了,爷爷就往壶里加些茶叶继续泡。

以前,在森美兰州买六堡茶很方便。这种茶在当地是最普通的茶,在杂货铺、海味铺都能买到。六堡茶很便宜,有的一包才卖0.5马币(马来西亚林吉特,下同)到1马币。因为茶叶便宜,有些店家不愿对茶叶进行称重,而是大致掂一下分量,就将茶叶包起来,碰上熟客还会多给些。这种状况持续到2000年前后,之后物价上涨,店家就开始对茶叶称重了。

我爷爷在1998年去世,之后我们家就比较少喝六堡茶了。2011年,我到培风中学当老师,经朋友介绍,到马六甲六堡茶藏家巫昆仑家喝茶,大家边喝茶边交流茶文化,这使我对六堡茶有了新的认识,我也渐渐喜欢上了六堡茶。因为六堡茶耐泡宜泡,所以我都是在上课前泡好一壶,这样,随时都可以喝。我除了向巫昆仑他们买茶外,自己有空也会到街上走走,寻找陈年六堡茶。功夫不负有心人,有一次,我在高铭发茶庄竟然找到了陈放了十多年时间的六堡茶。

如今,我晚上一有空就会到巫昆仑家喝茶。他们一家人都很热情,有空就会搞“茶叙”。

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