“驮”着牧民奔小康
西尼扣在挤奶。
驱车行驶在肃沙公路上,有时会遇到成群的骆驼从这里经过。这群骆驼的主人是肃北县党城湾镇马场村牧民西尼扣。西尼扣家几代人都是养驼驯驼好手,到他这一代,他把家里的骆驼从最初的30峰养到了现在的100多峰,而且越养越有信心。骆驼已成为西尼扣家最主要的生产工具。
西尼扣家在距肃沙公路25公里处岔路口不远的戈壁草原上,方圆3000多亩草场都是他家的。天蓝云白、雪山掩映,初夏的阳光暖洋洋地洒在具有蒙元文化特色的房屋上,门口还停放着崭新的越野车和几辆摩托车。屋子旁边就是他家的骆驼圈。圈外,几峰高大的成年骆驼悠闲自得；圈内,出生不久的驼羔憨态可掬。
来到西尼扣家时,他正在和家人一起做挤奶前的准备工作,然后开始一天当中的第一次挤奶。据西尼扣介绍,将母驼赶入圈内,找到自己的驼羔,是挤奶前必须要做的一项工作。只有在驼羔吃奶的时候,才可以进行人工挤奶。
“养驼是从我爷爷开始的。我结婚时,父母给我了30峰骆驼,经过几年的发展,如今已有100多峰,分别放养在这片草场的3个片区。我每天除了挤奶,还要到这3处查看骆驼的情况,有时候开着车、有时候骑着摩托车、有时候就骑着骆驼。”西尼扣说。
今年三春,西尼扣家收获满满,因为他又接了40多个驼羔。骆驼全身都是宝,驼奶的营养价值更是其他乳制品无可比拟的。一峰好的母骆驼,每天可产奶约6公斤,1公斤售价40多元。这几年,西尼扣在养殖骆驼的同时,还通过微信、微博出售纯天然驼奶及酸奶。他家现在有7峰能产奶的骆驼,1个月下来,收入很可观。今年,他还想做一些其他奶食品。
在和西尼扣聊天时,他的老主顾孟克那顺老两口又来买驼奶了。孟克那顺说:“西尼扣家的驼奶比较纯,所以我们一直喝他家的驼奶。有时候我们自己过来买,有时候他们去镇上时给我们带。”
现如今,肃北的很多蒙古族人都生活在城市里,他们当中的一些人对牧区的生产生活十分怀念,还有许多人对草原有着说不出的向往和道不明的情愫。图雅一家人开车经过肃沙公路,看到西尼扣家的草场和房屋就在路边,就直接开了过来。
在城里生活的图雅说:“今天是周末,我们到这里转一转,顺便买点驼奶,再看看小驼羔。”
近年来,靠着党的好政策,牧民的生产生活发生了翻天覆地的变化。对于未来,西尼扣充满希望。他说,希望依托骆驼协会,壮大力量,和县上其他养殖户“抱团”发展骆驼养殖和奶食品加工业,借助“旅游兴县”战略和国家“三变”改革,在民族特色饮食方面做些文章,发展“牧家乐”,把日子过得越来越红火。
□曹雪梅李天海
肃北县天然草场面积广阔,十分适合养殖骆驼。目前,全县骆驼存栏量7500多峰,越来越多的牧民选择养骆驼,在致富奔小康的道路上一路向前。
牧民体验草原生活。
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