生活,就像每天清晨喝奶茶一样幸福 记者感受石板墩村牧民乌兰夫的多样生活

寒冬腊月,肃北的天亮得格外迟。1月23日清晨,我们摸黑出发,前往石包城乡石板墩村牧民乌兰夫家。

车在山间颠簸,东方的天空逐渐露出鱼肚白。山峦险峻,一路上,时不时看到出没的野生动物,蒙古族司机偶尔停车和相遇的熟人问好。随着太阳跳出山峰,天彻底放亮了。10时左右,我们来到了乌兰夫家。

见到乌兰夫时,身穿迷彩服的他正和这两天为他在赛马比赛中夺魁的马驹“谈心”。

这个马驹,是2016年7月乌兰夫花9000元买来的。在两天前的那达慕比赛中,轻松夺得“走马”比赛第一名,在随后一天的牧民自发赛马比赛中再次夺冠。

“它现在3岁了,我带着它参加了全县的各种比赛,以后就打算带它走出肃北,去外面参加更大的比赛。”乌兰夫说。

走进乌兰夫牧区的家。房间虽小但很暖和。入座后,他的妻子端上了奶茶和奶制品。

“这些都是她做的。”乌兰夫热情地介绍。

乌兰夫家有三口人。23岁的女儿在县城上班。家里养着5头牛、600多只羊,去年产羊羔300多只。

牧业收入是乌兰夫一家主要的经济来源。但随着草原禁牧,羊群数量压缩,他们不得不“另谋出路”。

乌兰夫的家在路边,这为他经营奶制品提供了便利,乌兰夫就建议妻子制作奶制品。

“制作奶制品是蒙古族老一辈的手艺,以前因为家中孩子多,家家户户都挤奶、做奶制品。但现在随着经济发展,制作的少了,很多孩子也不愿意学习这些手艺,纯手工奶制品市场需求量大。”乌兰夫说。

“夏天我们就挤山羊奶,到了七八月份,制作酥油、酸奶、奶皮子、奶豆腐等奶制品,纯手工制作的食品很受欢迎。”乌兰夫说。

每年的这段时间,乌兰夫仅靠销售奶制品就可收入1万多元。

对于致富能手乌兰夫来说,只要动脑筋,就可以找到增收的路子。现在,除了销售奶制品外,他还开始养奶牛。

“牛奶是牧民家必备品,零售稳定,牛奶的市场需求量很大。”乌兰夫说。

眼前的乌兰夫虽然话不多,却是一个真正的手艺人。在很多民族手艺逐渐没有传承人的情况下,乌兰夫还坚持制作蒙古包、马具等。

“就石包城乡来说,全乡会制作蒙古包和马具的不超过5人。”乌兰夫告诉记者,制作马具收入也就1万多元,制作蒙古包必须等天气暖和,山里有流水了,木头泡软了才能加工。

1990年,乌兰夫学习制作蒙古包,那时候蒙古包需求量大,效益也好。现在,住蒙古包的人少了,销量下降了。为了传统手艺不丢,他开始制作小的工艺品或者供小孩子住的蒙古包。

在另一间房子里,精致的马鞍、马绳、小蒙古包……每一样都出自乌兰夫之手。

2017年,他借助自己草场在天池景区的优势,搭建了蒙古包,制作奶制品,过路的游客可以住蒙古包、吃奶制品,度过完美的旅行时光。

多才多艺的乌兰夫,靠着聪慧的头脑和一双巧手,一年下来收入25万元,一家人过着幸福的生活。

乌兰夫说,现在,县上大力发展旅游业,他想今年在天池景区边再搭建3个蒙古包,增加收入。把自家的房子腾出来几间,建一个制作蒙古包的厂子。

“听说今年很多全国大型赛事将在我们肃北举行,这为我们发展旅游提供了更多的机会,希望2018年收入增加10万元。”乌兰夫说。

乌兰夫认为,只要勤劳,想办法发展,生活就会越来越好,就像每天清晨喝着奶茶一样幸福。

□本报记者王荣通讯员佟格勒格

◎我们永远在路上·新春走基层

乌兰夫和他的“冠军马”

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