【新时代 新气象 新作为】舌尖上的安全码

本报记者宋振峰杨唯伟

当吃下一颗草莓时，您是否好奇过它的“前生今世”？它打农药了吗，吃下去安全吗……

如今，一枚小小的二维码，可以给您这些疑惑一个全新的解答。

“用手机扫一下贴在我们合作社草莓上的二维码，单位信息、产品信息、生产档案、采收包装、检测信息、运输销售等6项信息，立马就会映入眼帘。”1月12日，在酒泉市肃州区国家现代农业示范园区，永堂生态农业观光专业合作社技术员韩潇随手拿起一颗草莓，热情地向记者介绍着。

“消费者最关心的是草莓的生产状况。”当记者用手机扫出二维码的信息后，韩潇在“生产档案”板块点了一下，只见从2017年7月1日到今年1月12日，草莓施肥、栽种、灌溉等生产全过程的信息，清晰明了：

2017年7月1日，施肥。肥料：牛粪；使用量：100立方米；施肥方式：沟肥。

2017年8月22日，灌溉。来源：地下水；灌溉方式：滴灌。

……

再点开“检测信息”和“采收包装”的板块：

检测时间：2018年1月8日；检测结论：合格。

短短20多条生产记录、1条检测信息、1条采收信息，让这枚小小的二维码成了食用者舌尖上的安全码，消费者购买时的“定心丸”。

像永堂合作社里这样的农产品质量追溯点，在肃州区不止一两家。

随着生活水平的不断提高，人们不再满足于吃饱，而是追求品质更高、口感更好的农产品。如何给消费者提供更加绿色、安全的农产品，实现从田间到餐桌的全程化追溯？这两年，肃州区农产品质量监督机构依托全省农产品质量追溯平台，对7个蔬菜种植乡镇和18个规模种植、养殖农民专业合作社开展了农产品质量追溯试点。区里通过随机抽检，检查生产记录等，进行追溯监管。

现在，肃州区11家农产品生产基地的40余种无公害、绿色农产品，上市时不仅身披质量追溯二维码，还张贴了“三品一标”的标识，使消费者得以双重放心。

“从农药、化肥等的领用和使用，到采收、销售的情况，合作社所有操作都登记在册，并且全程监控监督。草莓售出前，我们对采摘来的样品，用快速监测仪检测，看农药是否超标，合格后，才能贴上二维码出售。”韩潇说。

党的十九大报告中提出，实施食品安全战略，让人民吃得放心。对此，肃州区农产品质量监督检测站站长王文平深有感触。“食品安全工作永远在路上。去年我们监测的目标任务是8400个农产品样品，最终达到了1.7万个。”他对记者说，“尤其是十九大之后一周多时间，我们新修建的区监测中心落成了。以前我们只有个简单的监测室，只能做到快速检测，看农产品的农药是否超标。有了全新的装备，质量追溯监管也上了一个大台阶。”

“现在，我们已经从快速检测升级到了定量检测，也就是如果农药超标了，可以分析出到底是哪种农药超标。去年年底短短两个月，区里就对200余个农产品样品进行了定量监测。”王文平信心满满地说，“接下来，我们将进一步加大监测频率，加强追溯监管，确保农产品的安全。”

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