一个爱“虾”折腾的“95后”
新甘肃·每日甘肃网记者 李 杨
今年刚24岁的胡国泰是一个标准的“95后”，因为在戈壁滩上饲养小龙虾，而被?乡亲们认为“瞎折腾”。胡国泰如今在酒泉市金塔县羊井子湾乡榆树井村?养虾，正在被自家池塘里活蹦乱跳、成群结队的小龙虾“折腾”着。虽然累，但他乐在其中……
胡国泰的父亲生病七年，家人倾尽所有积蓄也没留住，因病返贫的家庭情况让他早早当了家。2015年，19岁的胡国泰在嘉峪关市一家麻辣小龙虾店当厨师。“每天来店里吃小龙虾的客人都‘爆满’，生意很好。”胡国泰说：“当时小龙虾都从外地运过来的，运输成本高，虾还不新鲜。我就想为啥不能在我们当地养殖小龙虾呢？”
于是，胡国泰自费学习养殖小龙虾技术，但遇到种种坎坷，借到启动资金施工半程遭遇变故、赊账修建水塘试养、从兰州订购的50斤虾苗在汽车上颠簸18个小时后只剩10斤……但他依然坚持着。
胡国泰将这10斤承载着希望的虾苗投进池塘后，就住在了池塘边搭起的塑料棚里，守着、看着……2016年10月，小龙虾产卵了，这意味着养殖成功了。但他还是压力很大。“当时天天守在池塘边，只能吃泡面，一身衣服穿一年，而且欠了不少外债。从2016年11月到2018年9月，我的家人都在外打工帮我还账。”胡国泰说。
2018年9月，胡国泰终于还清了所有债务，和妻子举办婚礼后，于2019年3月正式开始经营养殖小龙虾。
“小龙虾养殖出来后，接的第一单是赔本卖的！当时那位客人询问我1斤小龙虾多少钱，我回答‘40元’。客人跟我开玩笑地说\‘30元行不行’时，我毫不犹豫地答应了。第二天那位客人就带着老婆孩子一起来了，点了9斤小龙虾，我炒了三种口味，还送了两瓶果啤……过了一两天之后，第二桌客人、第三桌客人都是那位客人介绍来的。就这样，客人们口口相传，我的小龙虾在周边地区有了名气。”胡国泰回忆说。
“目前1斤小龙虾零售价格在25元左右。如果客人来家里吃的话，加上调料、人工等成本，每斤价格45元。去年养殖小龙虾纯收入达到9万元。”胡国泰笑着告诉记者，“随着天气转暖，小龙虾的市场需求也越来越大。今年我要进一步扩大养殖规模和增加新品种，要加快脱贫致富奔小康呢！”
虽然经历养殖小龙虾的坎坷过程，但胡国泰依然通过自己的努力摘掉了贫困户的“帽子”。如今，这个爱“虾”折腾的“95后”，已经成为了酒嘉地区成功养殖小龙虾的第一人。
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