南瓜饼最甜
南瓜饼。(资料图片)
卢瑞昌
小时候，父亲曾经对我说：“小五，来，请听好，‘绿藤绿叶满地爬，盛开朵朵大黄花。结出个个大金果，主人把它抱回家。’你知道这个谜语说的是什么蔬菜吗？”
“蔬菜”？我仰起头看了看父亲，又重复了一遍那“歌谣”，却始终是一头雾水。
“这蔬菜啊，是我们的老朋友了。它远在天边，近在眼前。走，带你去拜访拜访这位老朋友，顺便把它抱回家。”
“老朋友”就在自家门前的菜畦里。一米多高的围墙上，父亲向左右两边拓展，搭起了一个帐篷一样的瓜棚。一条条翠绿的藤蔓顺着木桩、篱笆一个劲地往棚顶肆意“侵略地盘”，跟清风明月招手，与阳光共舞。它们横七竖八地纵横交错着，给瓜棚铺上一层层绿绿的地毯。阳光透过叶隙挤进来，就在那八九平方米见方的空间下闪烁着。我踩着稀碎的阳光“手舞之，足蹈之”。抬望眼，一只只南瓜像灯笼一样，悬挂着圆鼓鼓的脑袋。绿色的外衣上不知道是谁用彩笔涂了一层层金黄。父亲担心那细小的瓜蒂承受不了南瓜的重荷，特别给它们装在吊挂的篮子里。
“嘿，爸爸，原来你说的‘结出个个大金果’就是指这大南瓜吗？”
“对啊对啊，再过一段时间，这南瓜浑身长满了金黄色，我们就可以把它统统抱回家了。”父亲一把抱起我，笑着，跳着，在地上打着圈圈。
“可是……”我指着父亲的额头说，“现在可没有大黄花呀？再说，这绿藤绿叶只是在架上攀爬，也没有在满地爬呀？”
“哈哈哈……”父亲的笑声冲出瓜棚，顺着瓜藤指引的方向一直跑得很远很远。
记忆中，瓜棚底下，那是我们的乐园。
清晨，父亲一大早就猫进瓜地里，给南瓜浇水施肥，带我在瓜棚底下溜达转圈。在那里，我知道了“茅檐长扫净无苔，花木成畦手自栽”；在那里，我知道了“童孙未解供耕织，也傍桑阴学种瓜”。晚上，我们一家子坐在瓜棚底下纳凉，听母亲一边手摇着蒲扇一边吟哦著名的牛歌戏——《三上瓜州》，听父亲讲《南瓜生蛋》的动人故事。有时候，邻家的孩子也过来凑热闹。我们一起“轻罗小扇扑流萤”，一起“卧看牵牛织女星”。那欢快的笑声，打破了宁静的夜，就连那皎洁的月光也披着银纱，托着圆圆的下巴，静静地看看我们。
南瓜全身都是宝。绿绿的南瓜苗，父亲把它炒得清香可口。那金黄的南瓜花，做汤是极其美味的。那撒上盐巴、在铁锅里翻炒过的南瓜籽，成了我在同龄人中炫耀的资本。那金黄的大南瓜啊，成为餐桌上重量级的主菜。一季下来，大大小小的南瓜挂满棚子，有的甚至撑破了保护它的菜篮子，足足有十几斤重。父亲把它们存在床底下，摆在台阶前。在上世纪80年代初期，父亲20多元工资支撑着一个五口之家。父亲理解我们天天吃南瓜会生厌，于是变着花样改善我们的口味。做南瓜饭，熬南瓜汤，煎南瓜饼……我最喜欢吃父亲做的南瓜饼了。
记得那是一个晚霞满天的傍晚，父亲刚下班回来，就高兴地拉着我的小手说：“小五，走，我们摘南瓜去，今晚我们做南——瓜——饼——”父亲故意把“南瓜饼”三个字拖得老长老长，逗得我合不拢嘴。来到瓜棚底下，父亲左瞧瞧，右看看，几十秒后，终于相中了一只金黄的大南瓜。父亲取出事先准备好的剪刀，登上脚梯，用家乡的牛歌戏调调扯开了嗓子：“结出一个个（那个）大（又）金果（啊），主人（我）把它（又）抱回家（中）。”在我一边扶住脚梯，一边叮嘱父亲小心的时候，父亲已经慢慢地抱着南瓜下来了。“红米饭那个南瓜汤哟咳罗咳 ，挖野菜那个也当粮罗咳罗咳……”这回，父亲轻轻地拍着南瓜，哼起了《红米饭南瓜汤》了。那高兴劲，真逗！很快，大南瓜在父亲的手中被切成了一块块备受开水的“洗礼”。煮熟了的南瓜，父亲用勺子捞出来，放在盆子里用筷子去戳碎、搅拌。一旁看得入神的我，好奇地问：“老爸，你这是做什么好吃的呀？那南瓜不是煮熟了吗？”“小五，你知道吗？今天是你7岁的生日，等到了秋季，你就可以上学读到真正的《南瓜生蛋》了。今天，我们做南瓜饼祝你生日快乐！”说完，父亲把已经成团状的南瓜弄成一个个大饼的样子，放在油锅里稍作煎炸，就可以新鲜出炉了。
那一年，我7岁。我第一次吃到了父亲亲手为我做的南瓜饼。也许，那是世界上最简单最朴素的南瓜饼，却是我至今为止吃到的最好吃的人间美食。
如今，再次站在老屋门前，往事历历在目。那弓着身子为南瓜施肥浇水的忙碌身影，那吟唱着牛歌戏采摘南瓜的画面，还有那诱人的南瓜饼……这成了我人生长河中最美的浪花。
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