厨王争霸 各显神通 酒泉市公安消防支队举办厨王争霸赛

民以食为天,自古以来,吃作为民生大事,不仅仅是解决温饱,更代表着一种文化传承。而对于消防部队而言,“吃出营养、吃出健康、吃出战斗力”更是后勤保障建设的重点工作任务之一。

1月26日,为进一步提升服务品质,提高保障能力,酒泉市公安消防支队举办了一场激烈的厨王争霸赛,肃州、金塔、玉门、瓜州、敦煌等7个基层中队的14名厨师参加了比赛。

此次比赛分为刀工、自选菜和面点三大部分,总分100分,由支队领导、机关干部、战士以及社会等级厨师组成的评审团进行现场统一试菜并打分。

“当当当……”比赛开始,敦煌消防中队的厨师谭伟吸引了许多人的目光。只见他一手持锅铲,一手持锅,熟练地调味、翻炒,不一会儿,一道竹笋黄牛肉就出炉了。另一边,市公安消防支队特勤中队的蒲开虎带来的剁椒鱼头味道鲜美、色泽诱人,获得了评审团的一致好评。

“俗话说,兵马未动,粮草先行。所以我们将冬季练兵比武备战的起点选择在后勤,希望通过比赛,提高后勤官兵的专业技能,提高官兵的伙食质量。”市公安消防支队支队长戚文军说,接下来,我们还将从其他方面进行比赛,以提升各个岗位人员的能力素质水平。

最终,经过激烈角逐,酒泉市公安消防支队特勤中队的蒲开虎、金塔消防大队的张文、瓜州消防大队的陈超,分别获最佳厨艺、最佳面点、最佳刀工奖。

陈超说:“这次比赛让我看到了其他中队的厨艺,对提高自身能力有着很好的作用。”

□本报记者王丽君

见习记者梁冰洁

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