文博会定点接待酒店9月10日起实行食材集中配送
（首席记者 金奉乾） 8月30日至31日，第二届文博会食品安全保障领导小组在敦煌市实地督查文博会食品安全保障工作。从9月5日起对确定的13家重点接待酒店实施24小时驻点全程监督保障，对其他外围酒店开展全覆盖巡查；从9月10日起对各定点接待酒店实行食材集中配送。
据介绍，第二届文博会食品安全保障领导小组一行先后视察了第二届文博会食品安全保障指挥部、敦煌市食品药品检测中心，深入益旺综超、敦煌宾馆、敦煌国际酒店、华夏国际大酒店、富丽华国际大酒店、沙洲夜市、月牙泉小镇、龙德胜食用农产品批发市场等食品经营单位，详细了解文博会食品安全保障指挥平台建设、食品安全检验、食品和食用农产品安全监管、食品集中配送、接待酒店保障、周边食品市场整治等情况。
第二届文博会食品安全保障领导小组组长、省食药监局局长、省食安办主任李存文强调，文博会食品安全保障工作要全面继承和发扬首届文博会食品安全保障工作经验，加快推进工作任务落实，按时间节点大力推动各项工作落实，并做好重点工作督查指导；加强部门之间的工作衔接，形成监管合力。组织开展食品检测工作，加大食品快检和监督抽检力度，认真研判问题，排查隐患，切实提高食品安全风险管控能力；对敦煌市益旺综超的配送工作开展全面检查指导，与各接待酒店加强对接，对食材供应情况进行摸底，保证食材供应相对集中，便于配送，严格食品安全源头管控，从9月10日起对各定点接待酒店实行食材集中配送；实施全程驻点保障，选派抽调业务骨干，从9月5日起对确定的13家重点接待酒店实施24小时驻点全程监督保障，对其他外围酒店开展全覆盖巡查；进一步完善文博会食品安全保障应急预案，补充应急装备物资，举办应急演练，提高应急处置能力。各级各部门要强力推进各项任务落实，确保文博会食品安全零漏洞、零差错、零投诉、零事故。
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