散文 野有沙葱
久居金昌，生活消遣也是花样繁多。拔沙葱就是人们的一桩乐事。逢秋日时节，闲暇之时，家人、朋友、驱车荒漠旷野，心胸为之廖阔悠然。
小时候，拔沙葱几乎家家参与。天没亮，拔沙葱的人，从金川矿区自建平房到下四村的方向，稀稀拉拉的自行车慢慢就汇成了车队。父亲骑的二八自行车，前梁上坐着我和妹妹，后面捎着母亲，装粮食的口袋总要拿几个的。到了荒滩，初晨的阳光照耀，野草沙砾，你会听到缥缈的风声。目光所及，缕缕绿色簇生的沙葱，就给了人们透底的喜悦。用手触及，有些微凉，轻轻握住，手腕上翻，几根笔芯般粗细的葱茎就拔了下来。你会沉迷在跃动于指尖的锋芒，低头、搜寻、弯腰，手指起伏之间，一会儿就扫荡一片。
腰酸了、腿疼了，就直起身，向天际望去。远山、蓝天，多么辽阔。大漠孤烟直，遥想汉唐旧色，低头采撷，沙葱的辛辣味道幽微可闻，却是眼前弥漫的生活气息。肚里叽里咕噜，杂粮饼子就着沙葱，军用水壶伴着呼噜的饮水声，就是一顿野餐了。那年月，拔沙葱就是为了补充蔬菜供给的不足。用沙葱腌制成咸菜储备起来，是冬季调剂白菜、土豆和面食的“硬菜”。至于腌制沙葱的历史，或许可以追溯到很远的游牧民族时代，就地取材，调剂滋味，蒙古牧人、生活在本地的农民都有采撷沙葱腌制成菜的饮食传统。我们这些外来的国有企业家庭，曾在1960年代初食物极度匮乏时，饥饿中奔向旷野，采集骆驼草籽，寻觅可食之物，沙葱当菜，撷以裹腹疗饥。
城市与农村，洪荒与现代，自然与人，是颇有情趣的。荒滩搜寻，拔沙葱就开始了。沙葱之状和葱相似，不过是细小罢了；“羊胡子”和沙葱很像，少数人不识，味道格外泼辣；只有比“羊胡子”胖点的，一簇一簇的，那就是沙葱，运气好时，只见荒滩野草间密密麻麻，一下子令人兴奋起来。何况蓝天白云，远山淡淡，戈壁广阔，炊烟袅袅。远处还有骆驼、毛驴、牛，俨然一幅西北戈壁风景画。
一边拔沙葱，一边还可以发现砂砾中偶有玛瑙石、风凌石、戈壁玉，也可以看见蜥蜴、蚂蚱等生物，让几个男孩惊叫起来。如果你觉得有些倦怠，那就择地铺上毯子，卧榻如同微醉，眯眼的阳光里，清风徐徐吹耳，睁眼就看到了天边。
身在荒滩，还可烧烤。从车上拿出备好的鲜切羊肉、炊具等，包括垃圾袋。搭桌摘菜，浆洗肉料，剁、切、穿、烤；架起炭火，青烟袅袅升起，野味飘向四野。恍惚中，有股异味迎风而来，有摩托车的声音，一个风尘仆仆的牧民停在旁边。
“野炊呢？”牧民问。“是啊，体验体验你们的游牧生活。”我笑着回答。此时你还可以听到骆驼群，遛弯的毛驴和牛发出的窸窸窣窣的蹄子声。
“兄弟，来吃串烤肉吧。”“不了。我还要放骆驼呢。”牧民的笑似光般温暖。
沙葱包饺子真好吃。就在那晚上，回到城里后，面粉洒落在案板，擀面杖擀皮儿，肉馅里拌着沙葱，滚汤煮着饺子。此时，青瓷碗，红油羹等料碟已备，饺子出锅一大盘，热腾腾地，夹住、蘸料、入口，那真叫一个爽。围坐几个好友，酒杯辗转之间，唏嘘也好，猜拳也罢，其乐融融。即使客去楼静，杯盘狼藉且不管。你瞧，这夜色正浓，灯下倚卷，正是读书的良辰。如有凉风吹来，那是来自城外的旷野。
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