筷子是多种疾病的“引路人”
筷子在夹菜的同时，亦把唾液、病菌随着筷子带入菜中，成为疾病的直接“引路人”。
除了新冠肺炎，以下几种通过消化道传播的疾病，也可能在一顿饭中，因混用筷子等餐具传播。
其中，甲肝和戊肝主要为粪口传播，且病毒易在空气中散播，如果长期和这两类肝病的患者公用杯子、碗筷，病毒可能通过唾液等传播。手足口病是由肠道病毒引起的传染病，以发热、口腔溃疡和疱疹为特征，传播途径多为感染者的鼻、咽分泌物或粪便。
幽门螺杆菌感染具有家庭聚集性的特点，感染者的牙菌斑和唾液中会有幽门螺杆菌，在不分餐的情况下，筷子就很可能成为病菌的传播媒介。
在2003年非典暴发后，钟南山院士就呼吁过使用公筷。此次新冠肺炎疫情期间，钟南山院士向公众详解家庭卫生消毒重点时，再次强调使用公筷的重要性。
为防止用餐过程中筷子传播疾病，金昌市多年前就推出了分餐夹。分餐夹比公筷更方便、更实用，但总有些人用餐的时候不以为然。分餐夹放在手边不用，自己拿筷子在盘中乱搅着夹菜，朋友碍于情面也不好说什么。
筷子是多种疾病的“引路人”，绝不能不以为然。建议用餐时服务员要及时提醒大家用分餐夹，同时也希望每一个自觉起来，共同守护舌尖上的健康。
（畅耀辉）
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