金昌市177家餐饮服务单位和学校 食堂已实施“互联网+明厨亮灶”
本报讯（记者王玉龙）金昌市不断推进餐饮业“互联网+明厨亮灶”智慧管理工作，截至目前，全市177家餐饮服务单位和学校食堂已实施了“互联网+明厨亮灶”。
金昌市重点在中型以上餐饮服务单位、集体用餐配送单位、网络订餐服务单位、学校食堂等餐饮服务单位推行“互联网+明厨亮灶”。
“互联网+明厨亮灶”是以建立开放式厨房、使用透明玻璃隔断、通过视频传输等方式，将餐饮提供行为透明化、可视化，并将视频信号通过互联网上传至“陇上食安”智慧监管平台，向监管部门和社会公众展示餐饮服务相关过程，实现最广泛、最直接的监督，保证人民群众餐饮安全。
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