水果蔬菜价格有涨有跌 猪肉羊肉价格创历史新高 文/图
立秋以来，金昌市蔬菜、水果、肉类等农副产品价格有不同程度波动。记者从几家农贸市场了解到，随着时令水果的上市，市区水果价格回落，蔬菜价格整体平稳但肉类价格涨幅明显，尤其是猪肉、羊肉价格创历史新高，不少市民直呼“吃不起”。
水果价格回落，蔬菜价格稳定
8月26日，记者走进市区双建市场的兴录水果店，新鲜诱人的水果被分门别类摆放在柜台上，葡萄、水蜜桃、梨等时令水果被摆到最显眼位置。
据店主曹先生介绍，从7月份开始，许多水果开始降价，特别是一些时令水果。年初葡萄贵的时候，一公斤30元左右，三四月苹果贵的时候，一公斤24元左右，而现在，这些时令水果的价格基本都降了一半。
蔬菜方面，由于进入秋季，气温变化频繁，导致绿叶蔬菜不易保存，腐烂变质较多，除油菜、菠菜等叶类蔬菜价格有所上涨外，其他蔬菜市场供应充足，价格总体平稳。
“菠菜、油菜和油麦菜等叶类蔬菜的价格现在均价是每公斤6元，六七月份低一点，其他蔬菜，如茄子、辣椒、豆角等价格都比较稳定。”在市区广州路市场卖菜的商贩韩新梅说。
据国家统计局金昌调查队资料显示，7月中旬以来，随着大量新鲜时令水果上市，水果价格整体出现回落。8月上旬，苹果、葡萄、梨、西瓜和香蕉5种水果平均零售价格为每公斤14元，其中梨、西瓜的价格降幅较大，分别下降48%、40.2%，葡萄、苹果的价格下跌28.4%。蔬菜价格除了生姜、大蒜为每公斤14元，其他蔬菜价格均价为每公斤4.6元。
猪肉、羊肉价格走高，销量骤减
与水果和蔬菜不同，近期，肉类价格涨幅明显，除牛肉价格保持平稳，羊肉和猪肉的价格持续走高，不少市民直呼“吃不起”，商贩们也连连叫苦“最近生意很难做”。
记者了解到，近几日猪肉价格已涨至每公斤40元，而7月初还只是每公斤30元左右；羊肉价格每公斤涨至70元，7月份则为每公斤64元。
肉价上涨直接影响销量。市区金三角肉菜市场个体经营户王发有卖猪肉已20多年，在他的记忆里，猪肉涨价如此飞快还是第一次遇见。
“猪肉价格从今年7月中旬开始慢慢上涨，从8月份开始基本三四天就涨1元。价格涨得太快，让人始料未及。”面对飞涨的猪价，王发有有些无奈，“以往每天可以卖三四头猪，现在买肉的人明显减少，销量只有原来的三分之一。”
在市区广州路市场的新虎生肉店，老板卢桂平正在为顾客割肉，提起最近的猪肉价格，她也深感无奈，“前段时间每天能卖两头猪，现在半头猪都卖不掉，再这样下去，就要关门了！”
“往年这段时间羊肉价格很平稳，但今年从8月份开始一直在涨，不仅是买的人嫌贵，我们卖肉的也觉得价格太高。”广州路市场内的宁远特色羊羔肉店老板李生虎告诉记者，由于价格高，买肉的人少了，即使是在销售高峰的上午，他的摊位前也少有人驻足。
存栏量锐减导致价格上涨
在走访过程中，记者发现不少市民询问肉价后转身就走。对此，卢桂平抱怨道，想买肉的人都觉得价格太高，10个人问价5个人会走，之前买一公斤肉的人，现在只买半公斤。
市民马尚翠就是其中一员。因儿子喜欢吃肉，以前餐桌上每顿总少不了红烧排骨、回锅肉等儿子爱吃的荤菜，但现在她家由原来的顿顿吃肉改为一天一顿。“买了一公斤多的五花肉，就花了50多元，真是吃不起了。”马尚翠诉苦道。
关于涨价的原因，一些肉店的摊贩表示是由于供货量减少，本地猪、羊存栏量锐减。
市畜牧中心副主任周勇告诉记者，受供求关系影响，全国的猪肉价格都在上涨。据他分析，造成此次猪肉涨价，主要有三方面原因，一是猪肉三年养殖波动周期，造成生猪养殖数量下降；二是因劳动力转移，受技术、市场和资金影响，散养户明显减少，规模养殖场扩栏量不高；三是非洲猪瘟疫情影响金昌市生猪养殖，对本来就减少的生猪存栏量更是带来严重影响。
他说，羊肉涨价也是受全国范围内饲养量下降的影响。另外，由于2014年至2016年金昌市羊肉价格持续低迷，商品羊价格下降60%，种羊价格下降33%，下跌幅度大、持续时间长，导致一段时间内许多养殖户放弃养羊，外加劳动力转移，散养户数量下降，致使羊的存栏量下降。
据了解，今年金昌市上半年生猪存栏量为2.46万头（只），羊存栏量为60.85万头（只），分别比去年同比下降35.8%、20.6%。为鼓励和扶持养殖户扩大生产，目前中央已出台贴息贷款等相关政策。
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