“光盘子”才能“有面子” 本报实习记者 王玉龙

金昌日报 2018-11-22 09:11 大字

“现在餐桌上合理点餐的多了,吃不完打包的多了,用餐浪费的少了,划拳斗酒的少了,感觉人们的文明素质和节俭意识明显提高了。”日前,从金昌市锦都国际酒店参加完宴席的市民杨先生说。

锦都国际酒店是金昌市“文明餐桌示范店”和“食品安全示范店”。“我们酒店的‘文明餐桌’行动从来没有停止过,近几年通过采取餐前引导顾客合理点餐、饭后主动帮助顾客打包剩菜等一系列措施,每天需要处理的剩饭剩菜越来越少了。”锦都国际酒店办公室经理李小敏告诉记者。

在锦都国际酒店,记者看到,每个餐桌上都摆放着文明餐桌提示牌,每个包厢内都张贴有文明餐桌挂图。“请您合理点餐!”“吃不完请您打包!”服务员会在点餐前和用餐后提醒顾客。“以前请客吃饭,常常点一大桌子菜,说白了就是讲面子、摆排场,吃不完,还浪费了很多。”市民王女士说,“现在基本都是适量点餐,吃不完的也都会打包带走,‘光盘子’是一件‘有面子’的事。”

在金昌市,“文明用餐,节俭惜福”的理念已深入人心,“光盘行动”渐渐成为一种新时尚。一些酒店和餐馆还在菜单上标明菜品分量和半份菜价格,引导顾客按照就餐人数1:1.5比例点餐;各大中型餐厅制定了对打包顾客进行褒奖的制度,打包剩菜剩饭的顾客结账时,餐厅会主动为其赠送“节俭惜福褒奖卡”,并奖励主动为顾客提供打包服务的服务员。各餐饮企业主动提醒和引导顾客文明用餐的意识增强了,服务态度和服务水平提高了,餐饮行业受到市民的好评也越来越多。

”一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。“记者采访发现,在金昌市,“光盘行动”已成为大、中学生间流行的生活理念。

在甘肃有色冶金职业技术学院学子食苑,记者看到,“节约粮食”“文明餐桌行动公约”等宣传图随处可见,学生们把餐盘里的饭菜吃完后,会主动把餐具放到指定地点,极少见到有学生剩饭。食堂工作人员告诉记者,他们会提醒学生根据个人饭量和口味,选择适合自己的菜量和套餐,减少浪费。现在食堂每天处理的剩饭剩菜越来越少了。

在市金川总校第二高级中学学生食堂,大多数学生会主动告诉盛饭的工作人员是否需要加量或减量。在食堂盛放剩饭剩菜的桶里,也很少有剩的饭菜。学生们纷纷表示,浪费是一种可耻的行为,勤俭节约就应该从每天的一日三餐做起。

餐桌小文明,推动社会大文明。开展“文明餐桌”活动、评选“文明餐桌示范店”“文明餐桌示范食堂”,这些举措不仅营造了金昌市文明用餐的良好氛围,也有力地推动了金昌市精神文明建设不断迈上新台阶。

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