“光盘子”才能“有面子” 本报实习记者 王玉龙
“现在餐桌上合理点餐的多了，吃不完打包的多了，用餐浪费的少了，划拳斗酒的少了，感觉人们的文明素质和节俭意识明显提高了。”日前，从金昌市锦都国际酒店参加完宴席的市民杨先生说。
锦都国际酒店是金昌市“文明餐桌示范店”和“食品安全示范店”。“我们酒店的‘文明餐桌’行动从来没有停止过，近几年通过采取餐前引导顾客合理点餐、饭后主动帮助顾客打包剩菜等一系列措施，每天需要处理的剩饭剩菜越来越少了。”锦都国际酒店办公室经理李小敏告诉记者。
在锦都国际酒店，记者看到，每个餐桌上都摆放着文明餐桌提示牌，每个包厢内都张贴有文明餐桌挂图。“请您合理点餐！”“吃不完请您打包！”服务员会在点餐前和用餐后提醒顾客。“以前请客吃饭，常常点一大桌子菜，说白了就是讲面子、摆排场，吃不完，还浪费了很多。”市民王女士说，“现在基本都是适量点餐，吃不完的也都会打包带走，‘光盘子’是一件‘有面子’的事。”
在金昌市，“文明用餐，节俭惜福”的理念已深入人心，“光盘行动”渐渐成为一种新时尚。一些酒店和餐馆还在菜单上标明菜品分量和半份菜价格，引导顾客按照就餐人数1:1.5比例点餐；各大中型餐厅制定了对打包顾客进行褒奖的制度，打包剩菜剩饭的顾客结账时，餐厅会主动为其赠送“节俭惜福褒奖卡”，并奖励主动为顾客提供打包服务的服务员。各餐饮企业主动提醒和引导顾客文明用餐的意识增强了，服务态度和服务水平提高了，餐饮行业受到市民的好评也越来越多。
”一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。“记者采访发现，在金昌市，“光盘行动”已成为大、中学生间流行的生活理念。
在甘肃有色冶金职业技术学院学子食苑，记者看到，“节约粮食”“文明餐桌行动公约”等宣传图随处可见，学生们把餐盘里的饭菜吃完后，会主动把餐具放到指定地点，极少见到有学生剩饭。食堂工作人员告诉记者，他们会提醒学生根据个人饭量和口味，选择适合自己的菜量和套餐，减少浪费。现在食堂每天处理的剩饭剩菜越来越少了。
在市金川总校第二高级中学学生食堂，大多数学生会主动告诉盛饭的工作人员是否需要加量或减量。在食堂盛放剩饭剩菜的桶里，也很少有剩的饭菜。学生们纷纷表示，浪费是一种可耻的行为，勤俭节约就应该从每天的一日三餐做起。
餐桌小文明，推动社会大文明。开展“文明餐桌”活动、评选“文明餐桌示范店”“文明餐桌示范食堂”，这些举措不仅营造了金昌市文明用餐的良好氛围，也有力地推动了金昌市精神文明建设不断迈上新台阶。
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