金川区人社局培训双湾“吃头”面点师
本报讯 中秋佳节即将来临，为了切实提升金川区双湾“吃头节”特色面点师培训质量，使受训学员能够真正掌握特色双湾“吃头”的制作技能，近日，金川区人社局加大对双湾特色面点师培训班的跟班督查，重点检查培训的教学管理、培训进度、学员到课率等情况，听取学员对培训工作的意见建议，并及时向学校反馈调整培训内容。
双湾“吃头节”特色面点师培训班聘请双湾知名厨师现场传授独门技艺，从各种双湾吃头的食材选择、营养搭配、火候掌握、具体烹饪等各个环节进行详细讲解，学员在老师的指导下现场制作特色美食，制作完成后请老师和学员现场品尝并进行打分。（李德昌 李佳）
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