洋州千亩羊肚菌开棚采摘
行走在西汉高速路北、108国道沿线的洋县洋州街道办事处贯溪村，千亩大田里一排排温棚整齐有序地排列。在连片的黑色大棚内，一棵棵鲜嫩的羊肚菌像一朵朵“小伞”拱出土层，簇拥而生，密密麻麻，长势喜人，生机盎然。
近年来，洋县洋州街道办积极调整农业产业结构，加快农业转型升级，大力发展特色种植业，把握好食用菌这个农业产业结构调整的着力点，把羊肚菌产业作为引领村民脱贫致富、推动乡村振兴的骨干项目，为农业进一步提质增效打开了门路。目前，在贯溪平溪两个行政村种植的千亩羊肚菌长势喜人，丰收在望。羊肚菌的产业化种植，不仅发展壮大了村集体经济，也为不能外出务工的群众提供了在家门口就业的机会，为他们增收致富带来了新路子。
眼下正值羊肚菌采摘时节，该镇积极组织专业人员对50余名务工群众进行专业培训。务工群众在技术人员的指导下，伏下身子用专用小刀小心翼翼地将一颗颗鲜嫩的羊肚菌剔下来装入随身携带的桶里，一张张脸上绽露出丰收的喜悦。烘烤、储藏等厂房设备建设就绪。预计这千亩羊肚菌可带动贯溪平溪两村人均增收700元，脱贫户人均可增收1500元。
种植户姚涛说：“我家种了30亩，一亩地大概要产五六百斤鲜菌，收成最高时可收六七百斤，过去主要种蔬菜，种羊肚菌比种蔬菜划算，种蔬菜一亩地收入1万多，种羊肚菌可收入3万多元。”
据了解羊肚菌是一种珍稀食用菌，其肉质脆嫩，味道鲜美，富含羊肚菌多糖，具有调节机体免疫力、抗疲劳、抗氧化、抗肿瘤、抗血脂和保肝护肝等功效。山珍极品羊肚菌是久负盛名的食补良品，营养价值极高。被称为养生界的“软黄金”。
通讯员 张恤民 周崇红 张剑锋
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