勇当乡村振兴排头兵——西乡县人大代表张善红发展特色产业带动群众脱贫致富小记
本报通讯员 毛艳西乡县人大代表张善红是白龙塘镇龙王沟村人，近几年来，他利用本地的自然资源优势，大力发展红薯种植业，并成立薯类食品加工企业，将红薯产业打造成“甜蜜事业”，带动了当地群众脱贫致富，被群众誉为“红薯大王”、乡村振兴排头兵。
白龙塘镇山清水秀，环境优美，土质适合红薯生长，曾有“白龙三大宝——红薯、柿子、龙须草”的佳话。而红薯也被营养学家称为“营养均衡的保健食品”，深受广大群众喜爱。几年前，在外打拼多年的张善红返乡探亲时，发现种植红薯的农户很多，但缺乏深加工，销路不畅，产值不高。于是，平常就爱学习爱思考、时常关注政策和市场信息的张善红，决心返乡创业，为家乡红薯产业发展贡献力量。他及时与镇、村领导联系沟通，谈思路、谈想法，得到了镇党委、政府和村上的肯定和大力支持。随后，经过多方争取努力，张善红于2019年4月在白龙塘镇成立了西乡县薯可多食品有限公司。公司占地3500余平方米，总投资900余万元，成为集红薯种植和农产品加工为一体的食品企业。
“立足西乡土质优势，做大蜜薯产业，引领乡村振兴，回报父老乡亲。”张善红是这样说的，也是这样做的。公司成立后，他无论严寒酷暑，风里来、雨里去，早出晚归，忙忙碌碌，一心扑在发展红薯产业上，牧马河畔、白龙塘镇的山山岭岭，到处留下了他的脚印。为了发展优质红薯，他还斥资20万元从山东省引进优良红薯品种“烟薯25”，免费为农户提供种苗和技术服务，并从科学种植、田间管理、免费供苗订单收购等环节给予农户大力支持，促进了优质红薯的发展。到2021年，白龙塘镇已发展“烟薯25号”优质红薯3000余亩，并回收鲜薯5000多吨，远销西安、江苏、新疆、河北、东北等地，年总产值2300多万元（包括销售鲜红薯及薯类加工食品）。如今，该镇种植户已达1000多户，每户年均增收3600余元。公司还解决了当地就业人员50余人，促进了农户增收致富。
同时，在红薯深加工过程中，对红薯的挑选、清洗、切片、烘干等，张善红严格把关，规范化操作，保证了产品质量，产品远销县内外许多地方，备受消费者青睐。在今年1月疫情防控中，张善红还奉献爱心，为西安疫情防控捐赠薯可多食品价值达30000多元。
“推广种植优质红薯，做大做强红薯产业，让这项‘甜蜜事业’惠及更多群众，为促进乡村振兴再做新贡献。”面对公司蓬勃发展的景象和村民们增收脱贫的笑容，张善红深感一个人大代表肩上的责任和担当，他的决心更加坚定，他的目光在远方。
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