宁强天麻插上科技翅膀飞向全国

⑩汉源街道办二道河乌天麻基地开发的天麻食品和饮品。本报记者 李正社 摄

进入冬季，正是宁强县天麻的采挖时节。位于巴山深处的二郎坝镇白果树村的村民们三五成群的在山坡忙个不停，有的在掏挖天麻，有的在往口袋或背篓里捡拾天麻，有的在崎岖的山路背运天麻等。白果树村明月生态农业合作社理事长张远鸿说：“我们白果树村通过优化天麻品种，大力发展品质好、价格高、市场前景看好的乌天麻，使村民的年人均收入从2013年的不足1500元增长到今年的5000余元，彻底摘掉了贫困的帽子。

位于秦巴腹地的宁强县植被丰茂，雨量充沛，气候温润，是天麻的适生区，且有着40余年的种植历史和大批掌握天麻生产技术的土专家。宁强天麻因其品质好而享誉全国，是宁强生物资源的靓丽“名片”。1970年徐锦堂、冉砚珠教授带领自己的科研团队和宁强工作人员潜心研究，1972年研制成功野生天麻变家栽技术，并取得了3项重大科研成果，1978年野生天麻变家栽技术获得全国科技大会奖，“天麻有性繁殖——树叶菌床法研究”获得陕西省1979年度科技成果一等奖，1980年获得国家发明二等奖。1976年5月成立了宁强县天麻研究所，致力于在全国推广天麻生产科技成果，为全国天麻产业的发展做出了重大贡献。

为不断做大做强天麻产业，持续增加农民收入，宁强县科学制定了天麻产地适宜性区划，先后投资500多万元，采购优质天麻蜜环菌、萌发菌20万套无偿补助给种植农户。2016年11月和2020年11月，宁强县主办了首届天麻贸易洽谈会，全国第六届天麻大会暨第二届宁强天麻贸易洽谈会，全国第三届天麻贸易洽谈会暨天麻产业发展论坛，邀请了北京、浙江、四川、云南、西安等10多个省份的中药材客商前来洽谈，41家外省市食药企业参展，多名国内知名食药用菌、天麻科研院所的专家学者到会传授技术，引导全县天麻向优质生态天麻方向发展。

为进一步强化天麻产业的科技支撑，该县成立了天麻研究所，又与北京中医药大学合作，成立了宁强天麻复壮技术开发研究专家工作站，开展天麻优良品种选育、优质天麻两菌选育，对全县20余家天麻两菌生产企业进行整合，统一生产技术规范，统一菌种标准，提高菌种的质量。以宁强天麻研究所为指导，在二道河建成了优质乌天麻种苗繁育基地，在大安、阳平关、燕子砭、二郎坝等镇办建立了一批种麻、商品麻示范种植基地，起到了好的辐射带动作用。今年，县上启动了阳平关“天麻小镇”建设，打造一个集科研、产品和技术集散、文化康养旅游、生产加工为一体的特色小镇。

位于嘉陵江畔的宁强县燕子砭镇是天麻种植的重点镇，连续多年为农民无偿提供优质菌种5万余套，免费培训技术骨干160余场1000多人次，投放贷款800余万元，发放以奖代补资金200多万元，成功注册了燕子砭天麻商标，建成县镇级天麻示范园区7个。目前，全镇共有天麻种植大户1500余户，规范化种植天麻5200亩，实现年产值达8000余万元。该镇还涌现出一批会经营、懂销售的农民经销商，将产品销往四川、重庆、云南、山东、湖北、辽宁、广州等省市，部分产品还出口韩国、日本。目前，燕子砭镇已成为陕南最大的天麻种植、购销集散地，天麻种植技术被推广到周边3个省，带动1.24万种植户脱贫致富。

目前，该县天麻产业已覆盖全县18个镇办，拥有天麻种植专业合作社26家，年销售收入50万以上的种植大户45家，种植商品大天麻2.8万亩，种植种麻3000亩，鲜天麻产量可达到3万吨，实现产值9亿元。（刘炳林）

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