陕西宁强举行2020天麻美食节暨“麻王”大赛活动
本报汉中讯（全媒体记者 康军）“宁强人不仅把天麻产业做大做优，还把天麻做成了人人为之垂涎三尺的美味佳肴，真正做到了药食同源，为宁强人的勤劳和智慧点赞！”现场品鉴天麻美食的外地客商称赞道。11月6日下午，由中共宁强县委、宁强县人民政府主办，宁强县农业农村局、市场监管局、文化和旅游局承办的“2020宁强天麻美食节暨‘麻王’大赛”活动在陕西宁强县中心广场举行。
此次活动分为天麻美食节和“麻王”大赛两个部分。由宁强县金凯悦大酒店和陕西羌山生态农业有限公司组成的参赛队，大厨们以“天麻”为主要食材现场制作了八道地道且具有宁强地方特色的天麻小吃。现场的由全国各地天麻专家组成的评委组和市民游客一一品鉴了大厨们精心制作的菜品，并进行了现场打分。经过一番品鉴打分，评选出了三道“明星天麻菜品”和两道“明星天麻小吃”。
“上天麻！”活动现场几位身着民族服装的羌族姑娘，端着种植户刚刚采挖的30份宁强鲜天麻陈列在了评委的面前。评委们根据重量和品相两个评判标准，对30份宁强鲜天麻进行了打分。最终，宁强县聚源菌菇农民专业合作社的王俊林，宁强县合胜食用菌农民种植专业合作社的沈荣虎，汉中九号农场农业开发有限公司的蒋荣华获得三等奖；陕西羌山生态农业有限公司的张远鸿，宁强县欣荣天麻合作社的沈荣谦获得二等奖；宁强县隆昌茂天麻种植农民专业合作社的唐子军获得一等奖，并摘得“麻王”称号。
天麻已成为宁强农户增收致富的主导产业之一。近年来，被誉为“中国天麻之乡”的宁强县利用优越的地理位置和有利的气候条件，不断加大科技投入、人员培训和资金扶持力度，采取“公司+基地+合作社+农户”的方式，大力引导农户种植天麻增收致富。据统计，今年宁强县4万多种植户种植商品大天麻1.8万亩、种麻0.2万亩，预计鲜天麻产量3万吨，产值9亿多元，户均增收万元以上。
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