宁强“三提升”让2万中小学生吃上优质营养餐
阳光讯（记者 任军 通讯员 陈捷）自国家实施“农村义务教育营养改善计划”以来，宁强县始终将学生“吃得好”“吃得有营养”作为一项重大民生工程来抓，不断完善机制、规范资金管理、强化食品安全督查，让全县农村中、小学生吃上“安全、营养、热乎、优质”的营养餐。
该县结合实际，制订了《宁强县农村义务教育营养改善计划管理实施办法》等一系列规章制度，成立了农村义务教育营养改善工作领导小组,各校都建立了以校长为第一责任人，分管副校长、总务主任、专管人员为直接责任人的营养餐管理机制。在实际工作中不断摸索，做到严把制度建设、人员配置、采购验收、入出库核算、服务质量、食品留样“六个关口”，使食堂内控管理制度及措施全面见效。
根据《陕西省农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理办法》要求，该县制订了以资金统筹、最高限价、直接支付、财务公开为主要内容的资金管理制度，严格按照资金管理办法及时拨付营养改善计划专项资金，从而做到专款专用，保证营养餐标准和数量足额配餐。各校统一使用县营养办制订的采购、出入库、成本核算台账，学校成立膳食委员会，要求学校对营养改善计划资金、食谱、价格、监督电话、校领导陪餐进行公开公示，教育、财政、审计、纪检等部门定期进行核查，确保了资金运行安全、规范、有效。
为了确保营养改善计划学生食品安全，保证各项规章制度的贯彻落实，宁强县按照要求建立了“六统一”制度，即全县统一招标、统一采购、统一配送、统一价格，统一服务、统一结算，减少中间环节，确保食品质量以及食品原材料的安全。同时，该县多次召开培训会、现场会，加强食堂从业人员培训，并对食堂标准化建设和规范性操作进行讲解。除此之外，县教体局加大食品安全督察，局领导带队定期深入基层学校检查实施情况，定期邀请县食药监局对县内所有学校食堂进行全面的检查。
目前，宁强县享受义务教育学校营养改善计划的学校共67所，覆盖学生2万余人，学生受益率与食堂供餐率均为100%。对此家长们也是赞不绝口：“我们现在有更多的时间和精力投入家庭经济建设了，脱贫奔小康，我们有信心，也一定能实现。”
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