火红的致富路 洋县龙亭镇高家沟村火锅辣椒基地见闻
本报通讯员 贾军 周崇红 龙雯
日前，笔者走进洋县龙亭镇高家沟村虎头山火锅辣椒基地，一枝枝朝天红辣椒挂满枝头，汇聚成一片火海，映红了整个山梁。家家户户忙着采摘辣椒，一张张笑脸洋溢着丰收的喜悦。近年来，高家沟村大力发展火锅辣椒，带动村民走上了一条火红的致富之路。
在辣椒地里，村民们提着竹笼，采摘着火红的辣椒。“我栽辣椒三年了，产量高，亩产2000斤，村里按订单给贫困户每斤一元四的保底价收购，每亩揭去700元成本，纯利润2000多元！今年继续种了2亩辣椒。”六组村民庞顺章在2019年脱贫，他一边摘辣椒，一边笑着介绍了自家情况。
高家沟村从2017年开始发展火锅辣椒。村上依托苏陕协作项目，累计投入资金300万元，自筹资金15万元，架设动力线路，购置烘干设备，建成2000平方米辣椒烘干厂房，可满足1万亩火锅辣椒的加工。该村招商引资引进汉中鸿森实业有限公司投入200万元建设产业园，将火锅辣椒销往武汉、重庆等地，形成了“种植+加工+销售”一体化发展模式，推动产业融合。
从2018年开始，火锅辣椒已经成为高家沟村主导产业。该村又探索出“党支部+公司+合作社+农户”产业扶贫模式。为增强群众发展火锅辣椒的信心，县财政投入98万元硬化了产业基地道路，村集体建成420亩火锅辣椒示范园，成立了虎头山专业种植合作社，对贫困户给予每亩600元的产业补助，给全体村民吃上了“定心丸”。
合作社采取集中育苗，统一移栽，科学管理，统一保底价收购，有效推进了产业的规模化发展，2019年该村86户村民种植辣椒500亩。一组村民高丰忠去年种了5亩辣椒，获得3000元产业补助，纯收入1.3万多元，顺利脱贫。去年9月22日，该县在高家沟村举行活动庆祝农民丰收节，表彰了高丰忠等17名种植能手，再次激发了群众发展火锅辣椒的热情。今年开春，镇政府积极组织辖区各村签订了种植订单，仅高家沟村就有140户村民种植辣椒700亩。目前，虎头山专业种植合作社以高家沟村为中心，辐射带动周边17个村891户贫困户种植火锅辣椒1500余亩。今年该镇仅在火锅辣椒产业中可获得300多万元收入。
在虎头山专业种植合作社大院里，前来交售辣椒的村民络绎不绝，浓浓的辣香味弥漫着整个大院。在日产量20吨的烘干车间，4名工人一直守候在锅炉旁边，定时往炉堂里加煤，查看仪表，控制着火力。村党支部书记、虎头山专业种植合作社负责人高士军说：“目前合作社已收购加工辣椒50万斤，收入超过70万元。根据今年情况，每亩可轻松增收2000元。合作社明年将继续加大发展力度，争取在全镇种植火锅辣椒3000亩以上，带领更多的群众走上这条火红的致富之路！”
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