汉中市多措并举大力推进营养改善计划规范管理
2019年，汉中市营养改善计划实现了全市所有农村义务教育学校全覆盖，并将城区义务教育阶段残疾学生、建档立卡贫困户学生纳入享受范围，全市实施营养改善计划学校812所，惠及学生25万余人，占义务教育学生总数的88.6%。全市808所学校通过学校食堂供餐，占比为99.5%。
高度重视，健全制度确保政策落实到位。根据《陕西省教育厅贯彻落实<陕西省农村义务教育学生营养改善计划管理办法（试行）>实施细则》和三部委下发的《学校食品安全与营养健康管理规定》，制定了《汉中市教育局贯彻落实<汉中市农村义务教育学生营养改善计划管理实施办法（试行）>实施细则》，对营养改善计划工作提出了指导性、规范性、具有可操作性意见。每学期开学初，市后勤办召开全市农村义务教育学生营养改善计划工作推进座谈会，共同研究、解决工作中的重点和难点问题，并安排部署下一步营养改善计划工作重点任务，有力推动了学生营养改善计划顺利实施。
强化措施，全面提高学校食堂供餐比例。由学校食堂提供完整午餐有助于提高营养改善计划实施质量和安全保障水平。经过市后勤办的协调督促，各县区教体局克服重重困难全力推进，截止目前，汉中市10个国家试点县区的744所实施学校中学校食堂供餐744所，占比100%。地方试点县汉台区实施营养改善计划学校共有68所，学校食堂供餐率达94%。
强化培训，提高食堂从业服务人员素质。暑假来临之际，市后勤办下发《关于开展学生营养改善计划暨学校后勤管理工作暑期培训的通知》，要求各县区后勤办采取集中授课、选点观摩推进、经验交流、现场指导等方式开展人员培训。通过学习法律知识、中省市政策文件、《学校食堂卫生管理制度》、《食堂从业人员卫生管理制度》、《食品卫生责任追究制度》等，大大提升了学生营养改善计划工作管理人员的实践管理能力和服务管理水平，提升了学校食堂从业人员操作技能及责任意识，全面提高了服务质量。
严格监管，确保营养改善计划规范运行。一是严把食品安全关。结合季节特点和学校实际，各县区制定了营养改善计划食品安全管理办法，推行严把五关，落实一项制度，即严把采购关、储存关、加工关、食用关、留样关，落实学校领导陪餐制度，杜绝了安全管理漏洞。二是严把资金监管关。实行实名制管理，建立以学生学籍号和身份证号为依据的实名登记制度，坚持双月报制度，定期对营养餐实施情况和资金使用情况进行清查汇总，由专人对受益学生人数、补助标准、资金使用情况、营养改善计划运行情况进行汇报，确保4元钱全部吃到学生嘴里，防止虚报、冒领补助资金的事件发生。三是严把公示监督关。各县区学校设立了公示栏，每天对供餐标准、营养食谱、菜品数量和价格进行公示，自觉接受学生、家长和社会的监督。
（田选情 付林智 赵诗嫚）
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