老潘的“牢骚”

汉中日报 2022-04-08 11:25 大字

本报记者 张玉文 衡俊昌

“其他都没啥问题,就愁辣椒不够吃不饱,给我足够的辣椒噻!”一见面,老潘的“牢骚”,让勉县农业局产业办主任金大强会心一笑。老潘叫潘黄师,四川绵阳人。2019年通过招商引资,他到勉县创办了原味生态农业科技有限公司,主要生产豆瓣酱等辣椒制品。

老潘的厂子规模不小,100个晒池600口缸,足可以消化3万亩地产出的辣椒。勉县是汉中市辣椒生产大县,仅去年就种植了3.5万亩辣椒。“要是都卖给老潘,他肯定不抱怨。勉县产的辣椒品质好,去年丰收季,外地客人赶来收走了产量的一半。”金大强说。

“说老实话,我能来勉县办厂,就是看中了此地辣椒的品质。”老潘拿起一罐豆瓣酱开封,色泽鲜红明亮,顷刻间香味四溢。牢骚归牢骚,可老潘做事不含糊。汉中的水土养辣椒,在勉县收不够数,他就组织职工奔赴略阳、宁强、南郑等县区抢购,同时还发展订单辣椒。最近3年,他在汉中市带动农民种植辣椒超2万亩。

辣椒种植最怕病虫害,要保证品质,技术是关键。“农忙时,我们公司3个技术员几乎天天往村上跑,但还是忙不过来。”老潘公司的技术员黄英宪说,当时老潘也发了“牢骚”。随后县上针对企业技术人员不够的问题,组织种植大户和农技员集中开展辣椒种植培训,几年下来成效显著。“经过培训,我精通了辣椒种植技术,不但服务了8200亩辣椒地,还带了不少徒弟。”县上选派的农技员陈斐说。

老潘说,为调动农户种植辣椒的积极性,除技术指导外,发放种子和收购运输也由公司负责。为应对风险,镇、村一般都组织合作社与企业签协议,而且约定了最低收购价。

“豆瓣酱不愁卖,与我们签订供应协议的大型连锁火锅店,完全可以‘消化’我们的产品,有多少他们就要多少。”老潘解释发牢骚的原因,表示主要还是心里着急,不想失去市场和大客户。说到这里,会心一笑的金大强给老潘带来了好消息:“今年县上将扩大种植面积,产出的辣椒优先保证你的企业,管够!”

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