定军山下葡萄香

本报通讯员 张凌 王婷

“园里有户太8号、巨峰、醉金香等十多个品种，近几年还引进了阳光玫瑰和夏黑，吃起来有玫瑰和茉莉花香，很受欢迎。”近日，在勉县定军山镇左右所村的大全葡萄采摘园，主人家牟大全正在给顾客介绍葡萄。一串串或深紫或暗红的葡萄，饱满圆润、色泽诱人、香甜扑鼻。

说起葡萄，牟大全可是名副其实的“土专家”，用他的话来说就是“和葡萄打了一辈子交道。”

敢闯敢试谋产业

儿时的牟大全生活在一个大家庭里，由于物资匮乏，几乎吃不上水果。偶然间父亲带回一棵葡萄树苗栽种成活，那些年，吃葡萄成了牟大全最幸福的事。

因为贫困，牟大全早早开始下地干活。在他26岁时，看着院里葡萄树上挂着的一串串葡萄，他萌生了种植葡萄的念头，于是便在自家田里试种了两亩，精心管护了两三年，效益非常可观。

初尝甜头的牟大全，从1996年开始承包村里的土地专门种植葡萄，又到成都等地学习葡萄种植技术，亩产从1000多斤提高到4000多斤，收入也翻了好几倍。到2012年，他的葡萄园已达35亩，还被评为省级家庭农场。

学习探索强本领

葡萄种植面积扩大了，但产量却起伏不定，风调雨顺的年份亩产可达三四千斤，雨多的年份收成就差，不仅不赚钱，还有赔钱的风险。为减少损失，牟大全通过外出学习，尝试在果园里搭遮雨棚、覆地膜，上防雨下防草，保墒情，葡萄亩产提高到5000多斤。

目前，他的葡萄园不仅能够产地直销、果园现摘、新鲜配送，还在尝试发展自酿葡萄酒，并销售种葡萄的肥料和农药以及各品种葡萄苗。

“葡萄园不能单一靠扩大规模来发展，而要综合性发掘葡萄的附加值和产品深加工产业链。这就好比从一根葡萄藤上扯出了多根发展的枝蔓。”如今，牟大全坚持每年外出学习，参加葡萄栽种技术交流和培训，对葡萄园发展有明确的定位。

脱贫致富奔小康

“我小时候，家里只有一间土房；1998年修了三间一层的房子；2016年又原址改建成4间两层的房子，前年买了一辆小汽车……”说起这些年生活上的变化，牟大全难掩喜悦的心情。

看着牟大全葡萄种植发展得如火如荼，周边村民纷纷效仿。

“老牟，我这个葡萄叶子怎么长斑点了？”“我那个肥料怎么配比呀？”村民在种植葡萄过程中遇到问题都来找这位土专家帮忙。积累了近三十年种植经验的牟大全对葡萄生长过程中出现的问题总能找准病根，对症下药。

随着葡萄园面积增大，订单的增多，需要的人手也越来越多，牟大全首先想到的是村里的贫困户。三级残疾的建档立卡贫困户张涛及其母亲被牟大全请到葡萄园干采摘、锄草等杂活，增加收入5000余元，家里多了一大笔收入。

面对村里良莠不齐的葡萄种植状况，在镇村的支持下，牟大全成立了大全葡萄合作社，对村里的种植户进行统一的培训指导。

截至目前，全村140多户村民种植葡萄230多亩，贫困群众也积极参与其中，葡萄产量加大了，外地的订单也纷至沓来，每亩葡萄可收入12000余元，村民们的收入大幅度增加，日子过得有滋有味，左右村的葡萄逐渐成为定军山镇一张特色农业名片。

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