科研扶贫两相促“廖小黑”啄出脱贫路
?6月11日，廖漕村贫困户廖纪全正在院子里给茶花鸡喂食。
本报记者 朱媛媛 见习记者 崔慧芬 文/图 过去，小家禽在勉县镇川镇廖漕村农户眼中是小玩意儿，“平常打牙祭，年节一道菜”。如今，房前屋后、田间地头，都成了农户养鸡的“阵地”，在汉中电视大学和该校联合办学单位四川农业大学的支持下，该村打造出了“廖小黑”特色土鸡品牌。
家禽繁育博士指导合作社+基地支撑 廖漕村位于勉县县城东南，地势狭长，以浅山丘陵为主，缺水严重，自然条件较差。全村388户1083人中，建档立卡贫困户78户208人，是全县重点贫困村。
汉中电视大学（以下简称汉中电大）承担起对该村的帮扶任务后，从2017年起，数次组织驻村第一书记、村两委干部赴该校联合办学单位四川农业大学（以下简称四川农大）新农村发展研究院、动物科技学院、雅安校区种养殖生产基地、芦山县龙门镇现代化养鸡厂和广元市朝天区曾家山养殖示范基地实地考察调研，寻求廖漕村主导产业发展方向和技术支持。
“鉴于村里耕地少、缺水严重，我们初步确定以养殖业为主。但养猪成本高，一只猪仔将近1000元，可以买100只鸡苗了，老百姓也很乐意参与养鸡这个短平快的项目。经过考察和摸底调研，决定充分利用该村的养殖传统，结合当地丘坡地形和大面积种植玉米等适宜禽畜养殖的特点，确立了重点发展土鸡养殖项目的思路。”汉中电大驻该村第一书记韩冰说。
确定了项目思路后，该村在汉中电大的帮扶下，与川农大动物科技学院跨区域合作，签订《科技扶贫合作协议》，以“科学教研＋合作社＋基地”的形式指导村上土鸡养殖。在川农大专门研究家禽遗传育种与繁殖的刘益平博士带领团队的技术指导下，2018年10月，占地8000㎡、集办公区、饲料加工区、育雏室、卫生防疫室、养殖场于一体的标准化优质鸡林下生态养殖示范基地建起来了，免费给村民提供的英伦式专利鸡舍也在各家的院落里搭建起来了。
在修建鸡舍的同时，经多方考察，村里选定肉质好、品相佳、选育代数低的优质土鸡广元灰鸡和块头大、生长周期短的茶花鸡两个品种试养，着力打造“廖小黑”特色土鸡品牌。2018年11月，村里先行引进1100只广元灰鸡鸡苗投放到村集体经营的优质鸡林下生态养殖示范基地。引进300只茶花鸡，以每只补贴10元、贫困户出资5元的形式发放给6户贫困户进行试养。经过精心培育，在2019年农历新年前夕，试养的鸡全部出栏，并成供不应求之势。试养贫困户户均增收4000元，增强了贫困户养殖信心，形成了良好的示范效应。
科学饲养增效益品牌打造强信心 初夏，听着“滴答”的雨声，记者一行顺着蜿蜒的村道行走，不远处发现了一群黑羽红冠的鸡正在草丛中悠闲地觅食，相邻的院子一角被单独隔开和草丛一体，里面有一个红色房子样式的鸡舍和一些喂养工具。虽然养了很多鸡，但院子却很干净。
72岁的晏纪全正提着搅拌均匀的鸡食走进鸡舍，100多只毛色鲜亮、体态均匀的茶花鸡迅速向他围拢过来。
他们家中三口人，老伴儿是个哑巴，儿子在江苏务工。以前没有一技之长的他们只能靠几分薄田维持生计。去年得知村上要试养一批茶花鸡时，他积极报了名。年底鸡出栏后，几天就卖完了。
初尝甜头，他信心更足了。有了技术跟经验，今年养鸡更加得心应手。“养鸡比种庄稼收益好。往年收1000斤玉米最多卖1000元，但用1000斤玉米养50只鸡，最后可以收益5000元。而且养鸡还轻松，以前是‘笼养’，把鸡圈在一平方米左右的笼子里，鸡的品质没有市场竞争力。现在是‘放养’，只用每天定时添水放食，其它时段鸡就在牧区活动，鸡的肉质、毛色都很好。这批鸡预计8月出栏，已经被预定出去了很多。”晏纪全笑着说，下半年他准备继续扩大规模，养200只鸡。
76岁的晏玉芳也是第一批养鸡户，她说村里规划养殖脱贫是好事，自己是个老党员，必须起带头作用。50只鸡来到她家里后，这个年过古稀的老人焕发出新的活力。每天起床第一件事就是去看“鸡宝宝”们，给它们打扫鸡舍、喂食。村里办养殖培训，她也是早早地去，认真地听。去年冬天感冒住院期间，还一直牵挂着家里的鸡，不放心别人代养。鸡出栏后，她女儿在微信朋友圈发了售卖信息，一天时间，被她悉心喂养的鸡就销售一空。“养鸡有补贴，卖鸡收获归自己。如果不把鸡养好，就辜负了党的好政策。”采访中，她向记者说道。
去年养鸡试点的6户村民已经成为了村里的技术骨干，是今年新发展的23户养鸡贫困户的组长，这种裂变式发展既稳又快。“去年做的最大的工作就是扭转了贫困户的养殖观念，首先是从笼养到散养的转变，其次是敢养，以前普通农户最多只敢养20只，现在100都觉得不满足。”韩冰说，尽管村民们现在都认可养鸡脱贫，但每一户养多少还是要参考1.5平方养一只鸡的养殖标准，根据自己家的实际区域来养，不冒进。
示范+推广“廖小黑”助推大产业 从廖漕村村委会驱车5分钟，在离村主干道约50米处，记者看到村集体经营的养殖示范基地坐落在一片芳草间。办公室里陈列着真空包装机和电视、移动鼠标，就可在电视上360度无死角监控养殖场内的情况。
养殖场里，几千只广元灰鸡正在牧区四处觅食，各个精神抖擞。“我们的鸡舍分为两层，中间以镂空的铁丝网隔开，上层供鸡栖息，粪便通过镂空铁丝网筛漏到下层，这样可保证鸡舍的干净卫生，有效隔绝细菌。养殖模式采取的是川农大的专利技术：轮牧式放养。1个牧场划分为2个放养区进行轮牧，这样在充分保障每只鸡的活动面积时，也能确保新鲜牧草的供应。”在韩冰的介绍下，记者看到整个牧场一分为二，茂盛的牧草在雨水的滋润下愈加青翠。鸡舍和牧场相连，每天天亮，鸡就从鸡舍到牧区活动。养鸡，最怕的就是遇到鸡瘟，廖漕村采取的方式是以预防为主。在防疫室里存放着畜禽用的板蓝根和荆防颗粒，拌在饲料里给鸡喂食以防疾病。据了解，2018年试养的1000多只鸡里，没有一只病鸡。“现在，川农大的专家每个月都会来村里一次，检查和指导全村养殖。有了规范的场所和成熟的技术，村民们热情高涨，今年基地养了3000只灰鸡，贫困户共养殖了1700只茶花鸡，预计中秋前后出栏。”该村支部书记晏文斌说，今年试养的23户贫困户，明年将呈几何数带动村里更多贫困户发展养鸡产业。“为确保‘廖小黑’土鸡品质，下一步每只散养土鸡都在孵化后佩戴由博士团队研发的‘智能脚环’，帮助建立全程溯源体系。消费者用手机扫一下每只鸡专属的二维码，就可以清楚了解其生长过程，让他们买的放心，吃的安心。”韩冰说，后期计划在村集体经营的养殖基地收益稳步提高的同时，带领更多的群众参与到土鸡养殖中来，让“廖小黑”土鸡品牌不仅服务于贫困户脱贫，还要带动更多群众致富，成为全村发展的新动力和乡村振兴的新希望。
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