严蓓蓓创业记
本报记者 李弋戈 通讯员 糜睿“请稍等，我清点完这批货，咱们再聊！”虽然是提前约好的时间，可正值春节的销售旺季，如此繁忙的场景在记者的预料之中。这个正在忙碌的女孩叫严蓓蓓，此时的她正在和几个工人一起，清点着即将发出的货物——“严太吉”系列粗粮产品。
送走一车货物，严蓓蓓坐下来，跟记者讲起自己的创业故事。2014年严蓓蓓毕业于安徽财经大学，同年顺利进入了深圳的一家国企上班，拥有一份稳定的工作。
“咱们汉中生态环境很好，生长出的各种粗粮营养丰富，我的创业初衷就是让更多人拥有更健康的饮食选择！”2016年，在全家人的支持下，严蓓蓓回到家乡——西乡县城北街道办十里村，创办了粗粮开发有限公司，并创立了品牌。
如何将粗粮做细，最大程度上释放出粗粮产品的营养价值，从而进一步提升其经济价值，是严蓓蓓关注的重点。为此，她一边深入学习食品营养学知识，一边系统了解每一种粗粮的营养成分及保健功效，短短一年多的时间，公司已开发出粗粮凉皮粉、米面皮专用粉、杂粮营养组合粥、杂粮面等11种粗杂粮产品。从甄选、配料、搅拌、磨粉，到最后的装袋、装箱，对于产品生产的每一个环节，严蓓蓓都一丝不苟，严格把控。目前，公司生产的各类粗粮产品已经进入县内五家大型超市销售，其中粗粮凉皮粉、米面皮专用粉已经进入勉县、城固、洋县等周边县市场。同时，通过电商渠道，产品还销往外地，去年销售额突破120万元。
在公司不断发展壮大的同时，严蓓蓓以高于市场价来收购建档立卡贫困户手中的优质农产品，这一做法共惠及了全村12户贫困户，去年每户平均增收二千余元，下一步，还将扩大到相邻村镇。公司从源头抓起，为贫困户免费提供优质种子，并进行技术指导，这样不但能帮助贫困户增收，也保证了产品质量。
“我认为，在寻求个人发展的同时，帮助贫困户脱贫是我返乡创业应当肩负起的责任。”因为这份强烈的社会责任感和严谨务实的创业态度，严蓓蓓的创业事迹得到了社会各界好评。严蓓蓓说：“这对我是极大的鼓励，它让我在以后的发展道路上，牢记自己的创业初衷和社会责任！”
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