基层见闻 全村无闲人 忙种食用菌
本报记者 姚远
“你这香菇咋卖的？”
“三块多，好点的四块多呢！”
12月1日，天空飘着雪花，天气显得阴冷。在留坝县火烧店镇烧房坝村食用菌基地，苟凤琴早早地提着篮子走进大棚，把刚摘好的香菇抬到路边，就有客商前来询问价格。几名收购商说：“我们最喜欢来留坝收购香菇了。”
留坝县推行食用菌产业“三统一分”发展模式，由企业、扶贫社组织统一制袋接种、统一技术服务、统一产品销售，农户分户进行生产管理。村扶贫社购置食用菌生产设备（包括制筒生产设备、大棚、保鲜库、烘干房等），村民几乎不需要投资任何设施，只需有偿租用。这样既降低了食用菌产业门槛，也解决了农户投入大量资金的难题。
烧房坝村依托村扶贫社，建起了470座食用菌大棚，有偿分租给种植大户，苟凤琴就是大户之一。她有偿租用了19座大棚，2019年发展冬菇4万筒，收入12万元，今年又发展冬菇5万筒。
在“三统一分”模式推动下，留坝县依托73个村级扶贫社发展食用菌3000万筒，人均650筒，带动就业5000余人，人均年增收5000元，季节性务工人均年增收1.1万元。
当下虽是农闲时节，烧房坝村却呈现出争抢劳动力的热闹场面。60多岁的胡桂珍，最近忙得不可开交，好几个种植大户都在争着让她去帮忙。“都是熟人，我都不好意思拒绝。哪家活急，就往哪家走，家家都不得罪。”胡桂珍做完工后现场结算了工资，也随口讲出了务工经验。
年轻小伙李朝军告诉记者，前些年农闲时，他不是打麻将就是聚餐喝酒，这两年却不同了，白天要忙着摘菇，晚上要剪香菇柄、烘香菇，还要忙着明年夏菇的制筒。“虽然忙碌，但过得充实，能在家门口有不错的收入，越干越起劲了。”李朝军笑着说。
“我们全村无闲人，都在忙着做食用菌。”留坝县副县长、烧房坝村党支部书记尹鹏先告诉记者，今年生产香菇80万筒，人均2500筒，工资性支出超过100万元，实现产值500余万元，村集体收入超过20万元，户均增收2万余元。
“车装好了，立即出发！”李小兵拿着对讲机一声令下，两辆装满食用菌的冷链车，从武关驿镇武关河村食用菌加工分选基地开往全国各地。
在留坝县留香益品商贸有限公司院子里，五六辆冷链车按秩序排列，两排工人站在流水线旁，从传输带上分拣着香菇。公司负责人李小兵为解决食用菌销售难题，修建起香菇保鲜库、烘干车间、分选流水线和冷藏运输车辆，收购鲜香菇和加工干香菇。公司今年收购、销售香菇1000余万公斤，交易额8000余万元，实现产销两旺。
在惠康农业科技有限公司食用菌生产车间里，机器的轰鸣声不绝于耳，一派火热的生产景象。车间里有两套机器，8个人分班流水线作业，拌料、装袋、堆码、熏蒸……各个环节有条不紊。
“这个基地主要从事食用菌产品研发、技术推广和菌筒生产销售。”公司负责人吴建海介绍，公司通过园区示范引领，带动该县发展食用菌，产值2.8亿元，解决了3000余户家庭就业，户均年增收万元以上。
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