三秦科技群英传·致敬科技工作者 张斌：不断改进种植技术 做药农的贴心人
平整土地、拉行、播种……“五一”刚过，汉中市留坝县武关驿镇铁佛殿村的田间地头一片繁忙景象。目前，正是种植中药材天麻、猪苓的好时节，也到了县科技局中药材发展办公室农艺师张斌每年最忙碌的时候，穿梭在各个中药材种植户的基地中，向他们传授中药材种植技术，指导种植户规范化操作。
“播种用的枝条，砍下后，需要阴干3至7天。切忌暴晒，或者堆放时间过长，避免紫外线晒伤树皮与木质部，造成水分流失，影响蜜环菌接菌，降低天麻产量。”张斌一边指导天麻种植户赵明如何选取播种枝条，一边对赵明讲述种植天麻的技术关键点。
赵明是刚刚开始学习种植天麻的“新手”，得知他缺乏种植技术后，张斌就开始为他提供技术指导，“买什么种子、何时播种、如何加温，张技术员都事无巨细耐心讲解。疫情期间，遇到难题我就发微信给他，他也很快的回复我，给天麻花授粉的时候，他还专门过来手把手教我。有了张技术员的指导，我心里更有底气了！”
今年是张斌从事中药材发展工作的第36个年头了，大学学习中医专业的他，深知中药材的质量与中药的药效密切相关。毕业后他来到县科技局中药材发展办公室工作，从此便与中药材种植结下了不解之缘，不断学习摸索种植技巧，找到适宜留坝本地种植的品种，再将这些技术整理成册推广给中药材种植户们。
张斌告诉记者，当时只知道留坝这里适合种植猪苓，但是怎样把野生猪苓种子驯化还是一个技术难题。2000年初他开始研究野生猪苓种子驯化，从高海拔的林地一点点试着种植，种子埋深一点、浅一点，都会影响最终的产量。到后来，发现普通陆地也可以种植，产量也不错，他就开始在全县推广，可是在沙地栽培的猪苓所产的商品苓表面存在过多沙粒，极难清洗，影响销量和价格。张斌便开始改进技术，指导种植户用黄泥地来栽培猪苓，以减少沙粒接触，提高商品苓质量，同时他和同事们还发现林下具有大量腐殖质，荫庇性较好，为猪苓提供优良的生长条件，于是便将这个“仿生态”栽培技术在种植户中推广。
如今留坝县的猪苓年产1000吨，占全国总量的三分之一，“留坝猪苓”也用过硬的质量顺利通过国家工商总局商标局审核，成功注册为“地理标志集体商标”。
在不断改进猪苓种植技术的同时，在推广白及种植的品种上张斌也有他自己的追求。“2013年的时候，我发现我们这边种植的大多都是杂花白及，可在《中国药典》上有记载的是紫花白及。”张斌说道，尽管杂花白及有一定的药用价值，可是在推广种植的时候还是应该严格按照药典的记载种植紫花白及。
2015年，张斌从湖北购买了200斤纯种紫花白及的种子进行大面积试种。没有详细的种植资料，他就跟有经验的种植户一起摸索有效的种植方法，经过一段时间的经验积累他终于得到了一套科学系统的种植技术，成功种植出了紫花白及。
2018年开始，中药材产业被留坝县确定为“四养一药”脱贫产业中的重点产业。2019年张斌和同事们开展中药材产业技术服务共计60余次，服务农民群众达2000人次。举办留坝县二十七届“科技之春”集中服务活动、西洋参春季栽培管理现场会、猪苓和天麻中药材培训会等8场次，同时在该县猪苓、天麻、重楼、黄精、白及等中药种植和病虫害防治的关键时间节点，进行现场技术指导50余次。通过“留坝中药材产业发展研讨群”“留坝菌药林群”等微信平台，广泛吸纳中药材种植农户、收购销售商、技术人员等430余人入群，组织科技工作者在群里及时发布种养殖技术、病虫害防治和市场销售等方面的信息，为群众提供便捷的服务。
今年，该县计划新发展中药材6000亩，其中带动全县贫困户种植中药材360亩以上。加强对企业、合作社等市场主体建设的支持力度，鼓励和带动农户以各种方式参与基地建设，促进农户产业增收，推动中药材产业不断向前发展。
（何淼 黄靖紫 本报记者 彭军）
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