“摆桌子”摆出脱贫致富路
易世明夫妇将做好的饭菜送往河边。
实惠美味的农家菜深受游客欢迎。
易世明的妻子向春莉照顾瘫痪在床的公公易茂才。
易世明一家人在忙着洗菜，有说有笑。
易世明在制作干竹笋焖土鸡，灶台上摆放着已做好的干菜炒腊肉、香酥野生小鱼等农家菜。
本报通讯员 邬正鹏摄影报道
城固县天明镇瓦屋村村民易世明的父亲易茂财几年前患上了脑瘤，做一次手术要花10多万块钱，根据汉中市的健康扶贫政策，每次医药费能报销90%，即便这样易世明家还是花光了积蓄，为了照顾老人两口子还无法出去打工。
今年6月13日，汉中市委书记王建军到易世明家调研并现场给他们出点子：“一斤土豆卖一块钱，你把一斤土豆炒成两盘菜，一斤土豆变多少钱了……”王建军希望他们发展乡村旅游，带动自家的蔬菜、家禽等农产品资源升值，拓展销路。一语点醒了易世明，但他也有和村民们一样的苦衷：“这边路难行，就隔着一道河，对岸的沙滩上人一天比一天多、农家乐热热闹闹，这边冷冷清清。”看到群众有自己的脱贫想法，王建军实地考察后现场研究对策，鼓励村民发展农家乐，承诺一定把到对岸的桥修起来，完善基础设施，搞旅游脱贫。
消息传开，村民们备受鼓舞，易世明一家更是信心百倍。虽然修桥的事情已经提上日程，但是要等到竣工尚需时日。不能眼睁睁地错过黄金旅游季，易世明决心先在临近的河边“摆桌子”挣点钱改变现状。他购置了六套桌椅和餐具，等待游客渡河过来时点菜，自家养的土鸡现杀现做、菜园子里各种蔬菜现摘现炒、柴火灶做地道蒸饭、本地菜籽油炒农家菜，鲜香美味、绿色健康不在话下，无房租、无库存、成本低，赚钱“短、平、快”。
“摆桌子”说起来不难，干起来却也不简单。易世明家距离河边1公里多，他们坚持现做现卖，游客点了菜，在家里做好后需要及时把菜送到河边。有时遇上游客点了菜催得急或者两三桌要同时上菜时，易世明夫妻俩都有些忙不过来。送菜的路上要穿过一片小林子，走过一片狭窄的田坎，笔者走过时不慎滑入稻田里，而他们在这条路上每天飞奔数十趟、汗流浃背，只为给游客提供更好的服务。
“竹笋焖土鸡30元一斤（活鸡）、油炸野生小鱼30元一大盆、干菜炒腊肉20元、土豆丝6元、蒸饭5元、租用桌椅一套40元/次”，这样的价格在游客眼里好吃又便宜，在易世明心中却是赚到了不少。7月15日，河滩上爆满的游客让易世明一家忙碌着。易世明抹一把脸上的汗说：“生意主要在周末，一般有七八桌，收入过千没得问题。”当天他又增加了五套桌椅。
在家休养的易茂财打趣道：“以前别人老笑话我说‘茂财\’这名起的好就是不见财，现今真是‘来财\’了。”目前，在瓦屋村像易世明一样做起“摆桌子”生意的村民已有30多户，村上的桥梁、道路、水电等基础设施已全部纳入规划设计，即将开工建设，这将为瓦屋村整村脱贫提供强有力的保障。图编 陈丹 李念
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