娇兰佳人告诉你如何运营后台标准化系统
[摘要]化妆品连锁品牌 娇兰佳人 的万店计划让人期待,它取得的成绩也是有目共睹,都说欲做加盟,先搭后台,欲做后台,先做标准。作为本土化妆品第一连锁店,娇兰佳人在2016年的掀起
化妆品连锁品牌娇兰佳人的万店计划让人期待,它取得的成绩也是有目共睹,都说欲做加盟,先搭后台,欲做后台,先做标准。作为本土化妆品第一连锁店,娇兰佳人在2016年的掀起了加盟狂潮,一起来看看娇兰佳人的后台标准化系统是如何运营的。
娇兰佳人集团武汉分公司营运总监熊丽
什么是“连锁”?我认为是,经营相连,制度相锁。要用相同的制度去复制所有的店铺,用统一的运营标准、统一的思维特色展现在不同地域和消费者面前。
作为实际的运营工作者,我们运营部门到底该做些什么?怎么做?
我认为,运营系统、输出系统、管控系统如三个环环相扣的齿轮。运营系统负责确定连锁体系的操作标准和流程,输出系统负责指令传递、确保运营标准与流程得以实施,管控系统中,店长和区域管理者是营运系统标准复制的保证。三大系统相辅相成、相互促进,任何一个环节如若破坏,都将影响到整个连锁体系的成功建设。
用什么方法保证上述三个系统正常运转?
我认为,要做到“标准四化”:标准制定简单化,标准输出落地化,标准检查全面化,标准检查精准化。
举例说明:娇兰佳人武汉分公司在会员开发和维护上,如何执行“标准四化”。
第一,标准制定简单化。
娇兰佳人武汉分公司起步相对较晚,2012年成立,运营头两年规模较小,会员基数因此较小。我们清楚的知道,要做好市场就必须不断吸纳优秀会员,因此我们在会员维护上拟定标准,此标准既不是业内标准也不是集团标准,属于武汉分公司特有。
因为当时的数据显示我们员工在吸纳会员的积极性上较为薄弱,平均每个店铺会员转化率在20%。我们给出清晰目标,要求新会员开发率为35%,即进店100个新顾客,必须有效转换35个顾客成为会员。
第二,标准输出落地化。
我们要求,确保执行方(即店铺员工)完全理解公司的核心意图。只有思想统一,行动才能统一,结果才能一致。
因此,动员执行方尤为重要。我们队员工开展“项目动员会”,让员工理解会员开发的重要性。
要让员工明确一下两点:
销售组成=客流(流动客流+固定客流)*客单价;
活动成功与否来源于活动宣传的有效性,发展成为会员,我们才有契机与消费者沟通、互动和传递信息。
第三,标准检查全面化。
全面化代表着检查稽核要细致全面,不能以点盖面。
我们要求检查时间、方式和频率的“有效性”,逐天、逐店、逐人追踪。关键在于坚持。
第四,标准检查精准化。
既要检查店铺员工执行情况,也要了解顾客信息接收的准确性。
要稽核会员对其“专享”权利的了解程度,比如会员积分、积分抵现、免费化妆修眉、护理体验、会员日全场折上再9折等。
关键在于,我们如何将信息传递给会员,使用怎样的语气、语态、语速去传递,这个又涉及到标准的简单化,以达到预想效果。
要根据不同顾客“因人而异”,教会员工方法。
下面这个是武汉分公司2015全年年终数据,分为直营和加盟。
刚开始会员转化率仅20%,经过长时间的追踪,我们直营店铺在2015年12月开卡率上升到48%,最好的门店开卡率能达到60-70%。
项目跟踪成果对比:
针对“新增会员日销售增长”这一项,娇兰佳人全国会员日是每月15日,而武汉分公司由于市场大环境对会员日做了小调整,为增加会员粘性、保证会员稳定性,将每个月25日也作为会员回馈日,增加会员回店机会。
新增会员日销售比起非会员日,直营增加87%,加盟增加54%,二者有一定落差。
目前北京分公司会员日做的最好,会员日销售比非会员日增3-5倍。
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