全川制茶高手齐聚旺苍大比武 2021年四川省“川茶”手工制茶职业技能竞赛活动掠影

4月20日至21日，由省总工会主办的2021年四川省“川茶”手工制茶职业技能竞赛在旺苍县举办。来自成都、自贡、广元等四川省11个市州30个茶产业优势县，11支代表队90名参赛选手同台切磋技艺，展开了一场精彩的手工制茶技能比拼。经过激烈比赛，来自旺苍县茶叶研究所助理农艺师陈九江获得本次比赛一等奖。

两天来，共开展了2021年四川省“川茶”手工制茶职业技能竞赛暨旺苍县第十一届米仓山采茶节开幕式、首届广元黄茶斗茶大赛、2021年四川省“川茶”手工制茶职业技能竞赛、中国·旺苍首届米仓山茶叶博览会、中国·旺苍2021年米仓山茶产业发展论坛等活动。

在首届广元黄茶斗茶大赛现场，全市7家“首批使用广元黄茶地理标志证明商标企业”和5家拟申请企业参加斗茶大赛，评委组分别是中国农业科学院茶叶研究所、省农业农村厅、四川农业大学、四川省茶叶流通协会等7名专家组成专家评委组和7家“首批使用广元黄茶地理标志证明商标企业”推荐7名茶叶品控人员组成企业评委组。最终，经过2轮盲评角逐，产生特别金奖1个，旺苍县金源农业有限公司；金奖2个，分别为广元市茶业（集团）有限公司、旺苍县高阳碧峰茶业有限公司；银奖3个，分别为四川米仓山茶业集团有限公司、旺苍县枫香岭茶业有限公司、四川广旺茶业有限公司。

在技能竞赛现场，制茶员们严阵以待。从15岁就开始从事制茶技艺的泸州代表队队员梁松告诉记者，手工茶是传统制茶技艺，分为“杀青、理条、回锅、整形”四大步骤，其中，主要的窍门是“把握温度”，靠手感感触温度，一般温度要保持在200℃左右，刚开始掌握不好技巧的时候手被烫伤是常有的事。

“这样的竞赛很有意义，既展示了制茶技艺，又为我们提供了一个沟通交流和学习的平台。”达州市代表队领队李相柳告诉记者，本次技能竞赛达州市共派出7名制茶员参赛，分别来自宣汉和万源，都是经过精挑细选的“老师傅”。

四川省总工会相关负责人介绍，本次技能竞赛目的是培育精益求精的工匠精神，传承、弘扬传统手工川茶技艺，不断提高产业行业手工制茶专业技能人才队伍能力，提升手工川茶制茶员职业素养。

竞赛采取理论知识考试和现场技能操作考核相结合的形式进行评出前20名。其中，本次大赛的一等奖获得者将由组委会向省总工会申报四川省“五一劳动奖章”。经过角逐，来自旺苍县茶叶研究所助理农艺师陈九江获得本次比赛一等奖。

旺苍县是“中国名茶之乡”，产茶历史距今3000余年，从上个世纪九十年代至今，茶叶是旺苍县的农业支柱产业，截至2020年，旺苍县茶园面积22.5万亩，茶叶总产量达到7200吨，综合产值实现25.5亿元，带动茶农增收4000元以上。广元日报全媒体记者刘怀英摄影报道

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