帮老乡卖货，“皮蛋书记”办法多

本报讯（王永战）11月11日上午，在旺苍县枣林村，第一书记李双君就没离开过电脑。他紧盯屏幕，处理着县里“旺苍优品”电商平台上接踵而至的订单。“从月初到现在已有1000多单”。

2016年，驻村伊始，经常有县里的朋友让李双君带些皮蛋回去解馋，他开始注意到，“难道这儿的皮蛋就这么好吃？”

向老乡们打听，李双君才发现，这里的皮蛋里有十几种中草药的秘制配方，口味与众不同，但老乡们都是做给自己吃，并没想过销售。

一次在成都培训，老师说的品牌意识让李双君一激灵，“可以打造枣林村自己的皮蛋品牌呀”。经过向工商部门询问，最终，他和村干部们确定了“枣竹林皮蛋”这个品牌，并开始推广。

打造品牌，质量是关键。“皮蛋制作属于传统工艺，目前还没有国家标准，关键是要确保用于制作皮蛋的鸭蛋质量可靠，制作过程中不破损。”通过了市场部门的预包装销售审批后，李双君心里有了底。

然而，品牌从无到有并不简单。2017年底，李双君收到投诉，有皮蛋是用鸡蛋做的。得知这个，他赶忙去查。原来，有贫困户家里鸭蛋不够，就用鸡蛋充数。

“绝不允许这种损害枣竹林皮蛋信誉的现象存在”。经过批评教育和耐心引导，农户们纷纷表示一定会坚守诚信经营的底线。

皮蛋邮寄易损坏，快递费用高，鸭子下蛋又对气候条件要求很高，经常出现鸭蛋不够的情况……这些现实问题都曾困扰着李双君。

为此，他在网上购买了不少特产，研究包装，又对接物流企业，想办法降低快递成本。产能不够，他从周围村落收购，并鼓励村民扩大养殖……“预计今年我们家人均收入能达到7000多元”，参与做皮蛋的村民梁福帮提起收益信心很足。

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