泡菜迎来“广元造”食品饮料产业迈上新台阶
一号厂房楼板正在进行混凝土作业
本报记者赵敬梅文/图
项目名片：
吉香居广元食品项目
广元市吉香居食品有限公司是四川省吉香居食品有限公司的全资子公司，是一家以蔬菜加工为主的农产品加工企业，生产品种100余个。地处广元市利州区宝轮工业园区，注册资金1000万元。项目占地面积285亩，总投资6亿元，分两期建设。
公司先后自主研发、生产泡菜、调料系列产品100余种，以乳酸菌发酵泡菜、鲜香榨菜、红油豇豆等为代表的低盐泡菜产品以创新的加工工艺、安全的品质、鲜香的口味、新颖的包装、绿色健康的原料组合走在行业前沿。
项目建成后，可年加工蔬菜10万吨，解决就业1000人。项目的实施，可带动当地发展5万亩蔬菜，发展订单农户4000户，亩产年增收600元，户均年增收2000元以上。
项目进度：
8月竣工9月正式生产
一期项目于2019年5月30日开工建设，预计2020年7月完成一号发酵车间、一号车间生产、污水处理、办公楼、食堂、冻库、原辅料库房等配套设施建设。一期项目将建成生产线7条，其中蔬菜包生产线2条，鱼酸菜生产线1条，海带生产线1条，豇豆生产线1条，甄选系列生产线2条，预计2020年8月底竣工达到投产状态，9月开始正式生产。全年生产泡菜4万吨，实现产值4亿元，实现税收3000万元，解决就业500人。
截至目前，一期建设项目修建发酵池374个，已全面完工；修建一车间及办公楼（建筑面积31880㎡），由四川省铁牛建筑工程有限公司承建，工程已完成60%；修建辅助车间、五金库、锅炉房（建筑面积10088㎡），由广元市永昌建设有限公司承建，工程已完成
50%；
修建污水站（一期日处理量3000m3/天），主体完工，设备已安装待外墙贴砖及设备试运行。二期项目将于2021年7月开始建设，2023年5月完成二号车间、发酵池以及相关配套设施建设。二期将建设5条调料生产线。
项目现场：
打造健康绿色基地带动农户产业致富
小小的一坛泡菜，吉香居却让它闪耀出科技的光芒。
昨日，记者来到利州区宝轮工业园区，走进中国泡菜产业领导品牌的广元市吉香居食品有限公司。
一栋栋已成型的厂房拔地而起，项目现场到处都是钢筋、混凝土的作业，工人们头戴安全帽，手拿建筑工具，不停地在厂区来回忙碌。
项目经理郭小冬告诉记者，厂房设计为标准化厂房，综合企业生产与需求进行全面系统规划，聘请经验丰富的建筑设计工程师根据实际地形、风向、管道等条件，合理规划储藏池的布局、走向，达到整体美观、清洁、安全、方便运输、节约用地的效果。
不仅如此，郭小冬还向记者透露，因为项目坐落地宝轮镇自古为入川的重要通道，有着深厚的文化底蕴。公司特意在厂房外观上采用欧式风格设计，致力打造工业旅游工厂，发展绿色生态工业。
泡菜属于蔬菜深加工产业，在中国，几乎家家都会吃泡菜和做泡菜。该公司生产的泡菜与普通家庭制作的泡菜有什么不一样？公司经理兰恒超指着一号厂房为记者释疑：我们公司致力打造自动化程度高、生产效率高、高质量环保型、装配式更便捷的现代化科技型食品加工企业，从厂房的设计建设上就着眼科学合理。同时，制定了产品可追溯流程图，大到产品从哪个车间生产，在哪个超市售卖，小到从哪一个蔬菜基地进行的采摘等都可追溯。并将传统销售与电子商务平台完美结合，打造线上线下一体化的产业链。
兰恒超说，在广元，公司将持续打造健康绿色基地，带动基地农户发展蔬菜产业致富，同时将泡菜向营养化、低盐化、多样化、天然化发展。现在，吉香居系列产品出口英、美、澳、加拿大、新西兰等20多个国家和地区，畅销全国各地，线下销售网络覆盖全国，线上与淘宝、天猫、京东、拼多多等亲密合作收获大批粉丝点赞，已形成较强的市场竞争能力和较高的市场占有率。
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