羊肚菌出国门脱贫奔康路更宽
群众在采收羊肚菌。
本报记者张玉伟文·图
3月25日，春光明媚，柳丝轻点，在羊木河清凌凌的水面画出一圈圈细细的波纹，煞是好看。视线远移，只见朝天区羊木镇兰坝村数百亩羊肚菌大棚宛如薄纱铺陈于山川之间，甚为壮观。
而在朝天区，像这样的羊肚菌种植大棚，更多地散落在云雾山、曾家、麻柳等多个乡镇的山沟里，这是近年来该区大力实施产业扶贫结出的硕果。
在兰坝村羊肚菌种植基地，七、八十名当地群众，手里提着篮子、塑料桶等各样工具，分散在大棚里，忙着采收第一茬羊肚菌。
“这是第一天采收，600多亩可以采到6000多斤。按照目前的长势和市场价格，预计这一茬总产值能达到1500万以上。”广元洪鑫菌业公司负责人赵洪奎看着一筐筐羊肚菌喜上眉梢，他介绍，去年10月份菌种接种之后，经过四个多月的时间发展形成子实体，当羊肚菌子囊果的菌柄呈现淡黄色、初变褐色的时候就要立即采收。赵洪奎随手拿起几个羊肚菌说：“像这样菇盖饱满、外形美观的羊肚菌，通过烘干加工、精选包装后，就出口到韩国、日本和欧洲部分国家。”
而在该区云雾山镇云雾村，左手残疾的贫困户王培邦说起羊肚菌种植，更是喜笑颜开。
“今年种了20多亩，这第一茬全部卖出去了，20万已经稳稳当当地揣到了包包里头。”记者站在王培邦家的院坝里看到，一大片大棚镶嵌在油菜地里。王培邦连忙介绍道，这些大棚中，属于他的只有5亩，是他进行实验羊肚菌种植新技术的基地，其余15亩，都在外地。
说起这片实验基地，王培邦更是高兴得合不拢嘴，他说：单这5亩地，第一茬就产出300多斤羊肚菌（干品），卖了13万多元。说话间，记者跟随王培邦来到大棚里，只见地垄上仅有些零星的羊肚菌，更多的是拇指头大小的白斑。看到记者疑惑的目光，王培邦连忙解释道，这些白斑是采收后留下的菌柄，腐烂形成的菌群。“再经过一段时间的精心管理，第二茬又会从土里密密麻麻地冒出来。”
跨过一条田间排水沟，王培邦钻进另外一片大棚。记者看到，这些地垄上的白色斑点就显得稀稀拉拉。
“这是邻居姜庭碧用传统技术种植的，同一块地、同样的菌种，但收成只有我的三分之一。”说到这里，幸福、满足的笑容在王培邦黝黑的脸上绽开。
王培邦和70多岁的母亲生活，在2017年以前主要从事香菇、木耳等食用菌种植，由于生产期长、劳动强度高、投入工时太多，种植规模一直很小，经济效益始终上不去。2017年，他转向羊肚菌实验种植，当年就获得了成功。“上年的10月份种植，第二年4月就采收完，时间短、效益好、劳动强度小。”
王培邦讲述，在几年的种植过程中，他多次外出学习，经过不断的探索和实验，如今已攻克了重茬种植、病虫害防治等难关，还建起了菌种培育室、烘干房，购置了齐备的生产设备。目前，在他的带动和技术指导下，该区30多户群众种植羊肚菌近200亩，产值超200万元。
随着该区羊肚菌产业的不断发展壮大，“公司+基地”“公司+合作社+农户”等种植模式渐趋成熟，羊肚菌产业不仅成为该区部分群众脱贫奔康的支柱产业，而且通过公司销售渠道，走出了国门。
其实，羊肚菌产业仅是朝天区食用菌产业中的一个小板块。近年来，该区依托55万亩食用菌原材料林木资源，以市场为导向，以科技为依托，以效益为目标，加快推进以香菇、木耳、羊肚菌、灵芝等为主的食用菌产业快速健康发展，有力促进了农民增收致富。据统计，2020年，该区食用菌栽培总面积达10000亩，预计总产量（干品）可达1万吨、总产值10亿元，可实现人均食用菌收入达4000元。
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