岳池县：1300亩米粉专用稻助农增收
□岳池记者站 范聪 本报记者 刘莉华
3月26日，在岳池县苟角镇花庙子村水稻集中育苗基地，大片旱地及水田已经翻耕完毕，村民们正在忙着整理水稻育秧苗床，及时育秧。
“目前，我们已集中育秧100亩，其他的村分散育苗5亩。”岳池县苟角镇农技站技术人员王世林告诉记者，苟角镇是岳池县水稻产业大镇，也是岳池米粉优质原料供应产区之一。今年，为了助农增收，该镇从水稻品种选择上下足功夫，从原料供给源头保证米粉品质。
“我们选用了优质水稻品种—农粮优534，它不仅可以实现亩产量600公斤，产出的米还能达到国家一级米标准。” 王世林说。
“种植岳池米粉专用稻，不仅可以给岳池米粉产业提供支撑，还能增加种粮收入。”岳池县粮油园区相关负责人告诉记者，为了种植好米粉专用稻，该县联袂科研单位，提高科技含量，开辟了1300余亩试验田，决心种出独具特色的专用稻。
米粉专用稻是专用于制作米粉的水稻，具有高粘度、高韧性等特点，制作的米粉蒸煮过程中不糊汤、不易断，而普通水稻粘弹性差，不适合用于制作成米粉。
岳池县粮油园区相关负责人介绍，专用稻对淀粉含量要求高，需要经常检测淀粉含量，与普通水稻相比，在种植上需要精细化管理，耗费的人力和物力成本比普通水稻高，因此，种植米粉专用稻，农民收入自然也比一般水稻高。
据了解，目前，岳池县已建成岳池米粉优质原料供应基地5万亩，将收获米粉优质原料2.5万吨，订单收购米粉优质原料1300余吨。接下来，该县将从专用稻着手，研发具有专一性、领先性，以及岳池地方属性的水稻品种，使岳池米粉更纯正，让更多村民增收致富。
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