岳池县今年种植1000亩米粉专用稻

本报讯 3月2日，记者从岳池县粮油现代农业园区获悉，今年园区准备拿出1000亩土地，种植岳池米粉专用稻谷，产量达到500吨。

岳池米粉是川东北知名小吃，岳池建设了岳池米粉产业园，在全国各大城市扶持门店，并开发了方便米粉等产品，将岳池米粉品牌推向全国。“今年首次在园区内种植岳池米粉专用稻，就是给岳池米粉产业提供支撑，保证岳池米粉的地道美味。”岳池县粮油园区相关负责人说。

米粉专用稻是专用于制作米粉的水稻，具有高黏度、高韧性等特点，制作的米粉在蒸煮过程中不糊汤、不易断。专用稻对淀粉含量要求高，与普通水稻相比，在种植上需要精细化管理，耗费的人力和物力成本比普通水稻高，这是园区要种植专用稻的原因。

目前，岳池米粉产值12.7亿元，岳池县已建成岳池米粉优质原料供应基地5万亩，收获米粉优质原料2.5万吨；已成功研发火锅米粉、螺蛳米粉等8个品种，完成4款米粉新包装上市，累计生产鲜湿米粉1000吨、方便米粉50万盒（袋），实现销售收入500万元。

岳池县粮油园区相关负责人介绍，下一步将研发具有专一性、领先性，以及岳池地方属性的水稻品种。

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