加大招商引资力度，打响岳池米粉品牌，提升县域经济核心实力 传统产业“老树”开“新花”
□岳池记者站 范聪 朱俊吉
“岳池好，好岳池，岳池米粉越吃越好吃！”这简简单单的一句话，道出了岳池人民对岳池米粉的深厚感情，它早已成为岳池人民早餐自食、待客的首选。
对于岳池人而言，把岳池米粉做大做强，不仅能促进县域经济发展，更重要的是能留住“乡愁”，创建岳池人自己的品牌。为此，岳池县把发展米粉产业作为三大优势产业，不断加大招商引资力度，打响岳池米粉品牌，做实做优米粉“文章”，加速构建具有竞争力的产业体系，提升县域经济核心实力。仅在2018年，全县米粉产量达13960吨。
加大招商引资力度 构建米粉产业体系
近日，记者在四川省银丰食品有限公司生产车间看到，几条生产线正开足马力生产，员工们正抢抓时间赶制一批订单。
该公司是一家专业研发、生产、销售米粉制品的省级重点龙头企业，生产的莲桥米粉是当地的知名品牌，该品牌是在2016年与西华大学开展校企合作共同推进研发的新品种。
“公司和西华大学合作以来，在生产工艺上的浸泡、冷却、二次浸泡等一系列难题都得到解决，米粉产品品质得到充分保证。”四川省银丰食品有限公司销售部经理屈宏说。
目前，该公司除生产普通米粉外，还开发出了莲子米粉、苦荞米粉、紫薯米粉和魔芋米粉几个新品种系列，公司产品销往全国各地。未来，公司还将在保护传统制作工艺的基础上，积极探索，推陈出新，发展方便食品，让岳池米粉传统产业“老树”开“新花”。
近年来，该县组建了米粉产业发展工作专班，成立了岳池米粉产业发展推进中心，出台了《岳池县米粉加工及流通产业发展扶持办法》，加快编制岳池米粉系列标准体系，为岳池米粉产业加大招商引资力度，吸引企业落户该县，注入强劲动力。据统计，该县已有四川省粉大师食品有限责任公司、四川省户友绿色食品有限公司等9家米粉企业，253家米粉餐饮经营企业。
此外，该县还大力规划建设岳池米粉产业园，按照“一厨两馆三中心N企业”的总体布局（“一厨”即建设岳池米粉中央厨房；“两馆”即建设岳池米粉文化展览馆、产品质量检验检测馆；“三中心”即建设岳池米粉技术研发中心、电商物流中心、人力资源培训中心；“N企业”即招引和培育多家米制品及米粉生产加工企业），建成3000亩的岳池米产业园，完善功能配套，吸引企业落户该县，推动米产业集聚化、规模化发展。
打响岳池米粉品牌
让岳池米粉“走出去”
11月1日，岳池代表团带着岳池米粉，来到江西省南昌市，参加首届“中国国际米粉节”。参加这一盛会，既能向全国各地展现岳池米粉的历史文化底蕴、便捷区位，又能展示岳池米粉的独特产业优势、产业园区优势。同时，该县还参加了“2019中国国际米粉产业发展大会暨中国饭店协会粉面专委会成立大会”，并与中国饭店协会签订了战略合作协议。
“参加‘中国国际米粉节’旨在借助该平台优势，提高岳池米粉的知名度、影响力，为县内生产加工企业提供技术服务交流机会，搭建合作桥梁，助推岳池米粉‘走出去’。”岳池县商务局负责人说。
在展台现场，记者注意到，一位小伙子正在向朋友介绍岳池米粉。“没错没错，就是这个味道，和我小时候吃的一模一样，你们来试试，味道绝对好。”小伙子说。
这位小伙子名叫何平，是土生土长的岳池人。小时候由于父母在江西务工，就跟着爷爷奶奶在岳池生活。后来父母把他接到江西，但是故乡的米粉味道，一直留在他的心里。
“通过展台品尝到岳池米粉，让我回忆起和爷爷奶奶一起生活的日子。”何平激动地说，“这次准备多买一些带回家，让家人也尝尝来自故乡的味道。”
让何平回忆起家乡的生活、吃到家乡的味道，是来自四川省银丰食品有限公司生产的方便米粉。该公司目前已经完成方便米粉研发和生产线设备安装工作，将开始规模化生产，通过线上线下销售模式，将岳池米粉销售到全国各地。
“方便米粉是拓展岳池米粉市场，建设岳池米粉品牌的重要途径，目前，全县各企业方便米粉已研发了6个品种。”岳池县商务局负责人说。
参加首届“中国国际米粉节”只是该县推介岳池米粉，打响岳池米粉品牌的一小步。一组时间表和成绩单展示出该县在创品牌道路上的成绩：8月，岳池代表团与中国烹饪协会就洽谈争创“中国米粉之乡”，和北京巧思集团有限公司达成共识，签订合作框架协议；9月，参加北京世界园艺博览会、第三届中国西部国际博览会进出口商品展暨中国西部（四川）国际投资大会；10月，举办岳池米粉特色品鉴会，岳池米粉集团正式成立，开设岳池米粉餐饮连锁店12家……
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