破茧成蝶枳壳成药材市场“宠儿”
□前锋记者站 袁秀娟 本报记者 龙俊帆
枳壳，我国一种传统的中药材，主要药用成分为柚皮苷、新橙皮苷，具有抗氧化、降血脂、抗动脉粥样硬化等功效。
上世纪七八十年代，枳壳种植曾在前锋区小井乡风靡一时。然而，由于加工、销售等难题，枳壳产业收益甚微。面对需求日益增长的中药材市场，小井乡探索建立“专业合作社+农户+公司”的经营模式，大力发展枳壳种植，使枳壳畅销全国，成为药材市场“宠儿”。近日，记者走进前锋区最大的枳壳产地——小井乡莲花村，探寻枳壳艰难转型之路。
加工难销路窄传统中药材发展举步维艰
3月22日，站在莲花村中药材种植基地里，漫山枳壳树尽收眼底，不少村民正在基地里忙碌着。“时下正是枳壳树苗的嫁接阶段，也是我们最忙的时候。”村民张基英笑着对记者说，“可不要小看这小小的果子，它可是我们全村脱贫致富的‘法宝\’。”
“去年，光靠种植枳壳，我家收入就超过10万元。”张基英告诉记者，她家种植了1.2万余株枳壳苗，2017年7月，她将全部枳壳苗和枳壳果分别以每斤5.5元和3元的价格卖出，获利近10万元。此外，由于挂果过多，部分幼果自行掉落，张基英将掉落的枳壳幼果捡拾起来，通过晾晒和烘干变为枳实，同样具有良好的药性和较高的经济价值。
事实上，早在上世纪七八十年代，为增加农民收入，以莲花村为代表的部分乡村就开始种植枳壳。“几乎家家户户都种植枳壳，不过当时的种植规模很小，全村8个组只种植了64亩地。”莲花村文书曾宗元是土生土长的村里人，他对记者说，由于加工、销售等原因，枳壳发展举步维艰。
“最大的难题是加工跟不上。”曾宗元说，枳壳鲜果储存期非常短，必须要经过烘干、晾晒进行保存，可当时全乡没有一座烤灶，村民不得不租用周边乡镇蚕茧站的烤灶，可对于上千斤的枳壳产量来说，一台烤灶远远不能满足烘烤需求。无奈之下，村民只有到邻水、岳池等地租用烤灶。这无疑增加了人工、运输成本，降低了枳壳的经济效益。
除了加工外，销路也是困扰村民的一大难题。“那时候，小井乡的枳壳销售都被一家商贩控制，莲花村200多户村民都是分散种植、独自销售，议价能力低下。”曾宗元说，枳壳经常上午一个价、下午一个价，最低曾卖到5分钱一斤。
加工难、销路窄，导致经济效益低下，村民开始对枳壳管护不上心，种植热情大幅下降。上世纪九十年代，一些村掀起砍树风潮，大面积种植枳壳的田地荒废下来。在2008年之前，小井乡枳壳种植面积只有100多亩，不少村子开始放弃枳壳产业，只有莲花村坚持了下来。
创新发展模式枳壳成村民致富“黄金果”
时间到了2009年。是年，全国中药材产业发展迅速，中药材市场需求量激增。在这样的大背景下，莲花村村民看到了致富的希望，要求统一发展枳壳产业。
加工难仍是枳壳产业发展的最大瓶颈。“大量的枳壳鲜果堆积在村民家中，由于来不及烘烤而烂掉。”曾宗元痛下决心：不能重蹈覆辙。
2010年，曾宗元联合几位村干部自掏腰包，采购了两台土质烤灶，一举解决了枳壳加工的难题。次年，莲花村枳壳丰收，重庆、成都等地的药材公司、经销商闻讯赶来，以每吨8000元至15000元的价格进行收购。
销路打开，村民重拾种植枳壳的热情和信心。为方便统一管理，2012年，莲花村先后成立前锋区小井乡中药材种植专业合作社和广安市前锋区合富合中药材种植有限公司，以“专业合作社+农户+公司”的经营模式，大力发展枳壳种植。
“合作社对全村枳壳树进行了梳理，将老树全部换成产量高的新树，将种植规模扩大到现在的1100余亩，还聘请专业技术人员对村民进行指导。”曾宗元说，目前一亩地可栽种60株枳壳树，平均一株产量可达50余斤。
随着中药材检测日益严格，2017年，在区、乡财政的扶持下，莲花村先后采购了3台全自动电烤灶，不但降低了枳壳硫化物等含量，还进一步提高了烘烤效率。
得益于枳壳超高的药用价值，莲花村得到了全国最大中药材市场——安徽亳州中药材交易市场的青睐。2014年，亳州一家药材经销商来到莲花村考察枳壳种植情况，双方当即签下合作协议。
随后，枳壳逐渐获得亳州中药材交易市场的认可，销量一度供不应求，成为中药材界的“宠儿”。2017年，莲花村枳壳干果的收购价格达到每吨3.2万元，枳实更是卖到每吨4.4万元。“去年，合作社收入达到100万余元，人均增收1000余元，村集体收入50万余元。”曾宗元说。
“目前，小井乡枳壳种植规模达到6000余亩，预计到2020年，全乡将建成一个万亩中药材基地。”小井乡党委书记付向琴表示，除了莲花村外，小井乡还在珠石、大良、生龙等村套种了黄精、芍药、丹参、金丝皇菊等中药材，不仅致力将小井打造成广安的“中药材之乡”，还要实现旅游观光的双重经济效益。
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岳池新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离岳池县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。