岳池米粉的蝶变
□岳池记者站胡佐斌
3月2日，记者从岳池县经济和信息化局获得喜讯，岳池米粉生产企业——四川省银丰食品有限公司（以下简称：银丰食品）已在天府股权交易中心创业板成功上市，这是岳池县第一个从本地逐步成长起来，迈进天府股权交易中心的企业，成为岳池米粉发展史上一个新的里程碑。
岳池米粉，是岳池人难以忘怀的家乡记忆。银丰食品的这一业绩，让无数岳池人为之自豪。近日，记者采访了银丰食品董事长许斌，听他讲述岳池米粉的蝶变故事。
技改扩能改变作坊式生产
岳池米粉，是岳池县老字号食品。据岳池县相关史料记载：民国十三年，县人唐忠延在县城开羊肉粉馆，日销八百余碗；民国十九年，县人范原禄在县城开肥肠粉馆，以猪大肠加少量鲜猪肝、心舌、骨头等，与去壳白豌豆炖烂成汤粉，生意甚隆……时至今日，米粉更是岳池人的早餐主食。
然而，多年来，岳池米粉很难真正走出去占领市场。许斌介绍，银丰食品是岳池县最大的米粉生产企业，但在2012年他收购公司之前，公司仍停留于作坊式生产阶段，产量上不去。
作为岳池人，许斌对岳池米粉有一种特殊的情结。早在2007年，许斌便在该公司做过管理工作，他心里明白，银丰食品还有很大的潜能可以挖掘。
2012年，离开银丰食品数年的许斌在外打拼出了一片天地，决定回乡创业。不出他的预料，尽管离开数年，但银丰食品仍起色不大。他几乎没有经过太多考虑，便把银丰食品收购了。
接手公司后，许斌做的第一件事就是结合政府的技改扩能项目，投资近2000万元，对公司进行技术改造，实现了米粉的自动化、规模化生产。如今，公司日产米粉12吨，是技改前的4倍以上，但仍供不应求。由于公司产能已达到极限，不得不拒绝一些新客户的供货需求。
为此，今年公司将引进第三方投资公司融资，牵头新建占地110亩的岳池米粉产业园，“目前，产业园的土地问题已落实，开建工作即将启动。建成后，产能将是现在的数十倍。”许斌说。
院校合作激发企业创新动力
岳池米粉为何供不应求？许斌给出的答案是：技术创新。
与院校合作，是公司技术创新的原动力。许斌说，2013年，公司便与西华大学合作，成立了西华大学银丰食品米粉技术研究中心，在此基础上，于2014年成立了广安市米粉产业技术研究院，并获得市科知局授牌，2017年则在民政部门正式注册了岳池米粉产业技术研究院。
同时，公司还与四川大学合作，在公司联合建立了岳池米粉精深加工技术研发实验室，开展新品种研发工作，确保岳池米粉更好地适应消费者的需求，从而不断抢占市场。
如今，银丰食品除生产普通米粉外，还开发出了莲子米粉、苦荞米粉、紫薯米粉和魔芋米粉几个新品种系列，公司产品销往全国各地。
但这远非许斌的追求。“岳池米粉最好的品尝方式是吃鲜米粉，这正是我们公司未来的主打方向。”许斌说，最近，公司引进了四川大学的鲜米粉专利技术，产品在无任何添加剂的情况下，可保质9个月。这一技术目前在国内领先，也正因为引进了这一专利技术，公司才敢大胆“上马”岳池米粉产业园项目，“产业园建成投产后，日可产鲜米粉500吨左右，从而真正让岳池米粉走向世界。”
打造品质走绿色食品之路
坚持打造品质，做放心食品，是许斌办企业的底线。
许斌说，“岳池米粉”现在是国家地理标志商标，岳池县政府特授权银丰食品为“岳池米粉”唯一生产企业，“这是公司难得的荣誉，更是公司抢占市场的‘金砖\’，我们可不能把这块牌子给搞砸了！”
正是出于这一思路，建立原材料生产基地也是银丰食品发展的重点。近年来，公司已在兴隆镇龙王井村建成水稻生产基地1000亩，在镇龙乡王家场村建成莲子生产基地200亩。许斌介绍，莲子米粉是公司近年来的主打产品，2017年，200亩莲子生产基地全部通过国家有机转换认证，水稻种植基地今年已有500亩正申请绿色食品认证。
由于坚持走绿色食品之路，银丰食品现已被列为四川省绿色食品协会推荐企业。
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